Тост от сладки картофи - здравословната и безглутенова алтернатива на препечен хляб - луд за бягане
Без глутен и хляб е едно от тези неща. Такова нещо, което някак си не върви добре. Защото за съжаление, с малки изключения, няма наистина годен за консумация хляб без глутен. Но това е твърде скъпо за мен всеки ден и с такъв хляб често се изражда по такъв начин, че цял хляб изчезва в рамките на един или два дни.
Така че моето решение: сладък картофен тост! Толкова лесно и толкова вкусно. С авокадо, ядково масло и плодове или хумус, той всъщност е изключително засищащ и здравословен.
Опитах го за първи път наскоро и оттогава това е моята нова мания. Накрая ще разваля рецептата, въпреки че тя е част от моята книга, която можете да поръчате тук. Не се притеснявайте, не пиша книга с рецепти. Но разумното ръководство за хранене се нуждае от няколко идеи за рецепти.
Но да се върнем към сладките картофени препечени филийки.
Моята рецепта за сладки картофи
И така - да готвим. Или нещо такова. Понеже ви обещавам, производството е поне толкова лесно, колкото изглежда.
Днес имаме сладки картофи с различни намазки.
Съставки за 5 филийки сладки картофени препечени филийки
1 среден сладък картоф
2 чаени лъжички фъстъчено масло
1 чаена лъжичка масло от кашу
1 чаена лъжичка бадемово масло
1/2 авокадо
1/2 банан
1/4 ябълка
1 фиг
1/4 райска ябълка
Екстри: орехи, какаови зърна, канела, стафиди, фурми, боровинки, семена от нар, ...
Пригответе вашите сладки картофени тостове
Нарежете сладкия картоф на тънки филийки. Препоръчвам приготвяне във фурната при 200 ° C фурна с вентилатор. За да направите това, просто поставяте филийките един до друг върху лист за печене, застлан с хартия за печене, и ги оставяте да се пекат до златисто кафяво. Продължителността зависи от дебелината на вашия тост и е между 7 и 15 минути. Сладките картофени препечени филийки имат идеална консистенция, когато са малко хрупкави отвън и меки отвътре. Но ако предпочитате енергоспестяващ и още по-опростен вариант, можете също да приготвите сладки картофи в тостера. За да направите това, препичате филийките поотделно във вашия тостер - но се уверете, че са достатъчно дебели, за да не потънат в слота за тост.
След изпичане оставете препечените сладки картофи да се охладят за кратко и след това ги покрийте и разстелете, както искате.
Обилен тост от сладки картофи с Кала Намак или пушена сол
Започвате с обилен сладък картофен тост с авокадо и кала намак сол или пушена сол. Казаха ми, че тези соли придават на авокадото вкус на яйце - вече не мога да преценя това, но наистина харесвам вкуса на авокадо с кала намак на моя сладък картофен тост. Нарежете авокадото на тънки резенчета и ги нанесете върху сладка картофена филийка. Сега поставяте малко сол от Кала Намак върху него. Ако искате, можете дори да използвате пресни зеленчуци като кълнове, рукола или домати като заливка.
Сладък сладък картофен тост с ядково масло и плодове
Следват няколко сладки вариации за нашия сладък картофен тост. Намажете една чаена лъжичка фъстъчено масло върху две филийки сладки картофени препечени филийки. Нарежете половин банан на тънки филийки и ги поставете върху първия препечен сладък картоф. Няколко пресни плодове, парченца нар или какаови зърна вървят добре с него. За следващия вариант нарежете ябълка на тънки резенчета и я поставете с няколко фурми и канела върху втория сладък картофен тост, който е покрит с фъстъчено масло.
За още една зимна сладка картофена препечена филийка, намажете резен сладък картоф с бадемово масло и отгоре намажете филийка смокини. Тази комбинация се съчетава добре и с плодове, семена от нар и фурми или други сушени плодове.
Следва вариант с масло от кашу, орехи и райска ябълка. Намажете парче сладък картоф с малко масло от кашу, нарязайте парче райска ябълка на тънки филийки и ги разпределете върху препечен сладък картоф. Сега го залейте с няколко орехи и по желание нещо плодово като боровинки или семена от нар.
Разбира се, възможни са и всички други вариации, които идват на ум. Независимо дали го предпочитате сладко или обилно - изхвърлете се с намазките по ваш избор, ядково масло, авокадо и др. Добър апетит! 🙂