Тосканска сьомга в чеснов сметанов сос; Кох-Мит
Нежно филе от сьомга в кремообразен сос със сушени домати, пресни листа спанак, пармезан - и много чесън! Звучи като копиране, нали?
- Разход на време нормален
- трудност
- Хранителна стойност 873 Kcal/порт.
съставки
- 4 пресни филета от сурова сьомга
- 420 мл сметана
- 150 г сушени домати
- 100 г пресни листа спанак
- 80 мл сухо бяло вино
- 50 г настърган пармезан
- 2 супени лъжици масло
- 1 супена лъжица пресен магданоз
- 6 скилидки чесън
- 1 глава лук
- сол и черен пипер
- Зехтин за пържене
подготовка
Тосканска сьомга в чеснов сметанов сос
Нашата тосканска сьомга в чеснов крем сос е вкусно ястие, което може да се приготви бързо! Благодарение на кремообразно-пикантния сос с много чесън, сушени домати, лук, листен спанак и пармезан, вие получавате усещане за Bella Italia ....
Първо посолете и пипернете суровото филе от сьомга.
След това се запържва в зехтин и се изважда от тигана.
След това обелете и натиснете скилидките чесън. Задушете с 2 с. Л. Масло в тигана.
Сега нарежете лука на кубчета и добавете към чесъна, задушете до полупрозрачност и след това обезглавете цялото нещо с бяло вино.
След това включете слаб огън и добавете сушените на слънце домати и сметана. Сол и черен пипер.
Разбъркайте листата на спанака и след това добавете пармезана.
Накрая поставете филетата сьомга в тигана и внимателно покрийте със соса и ги оставете да се стръмят. Гарнирайте с пресен магданоз, сервирайте с ориз и сервирайте.