Тортите са бързи и лесни за начинаещи
Дори и най-безразсъдните могат да заврят вода в тенджера и да хвърлят няколко нишки спагети в тигана. Ястията с паста обаче не са непременно само бутилка евтина от доматен сос и се състоят от пакетче тесто. Една от основните силни страни на италианската храна е, че тя е подходяща за всеки повод и място, било то ресторант за вечеря, като една за събиране на приятели.
С малко познания вече можете да създадете свой собствен бърз и лесен сос от тесто, който не само можете да спестите пари, но дори можете да направите сосовете, с които сте свикнали, толкова по-фини.
Съставки
НА тестени сосове те обикновено се основават на домати, но има много други вариации.
- Домат - Можете да използвате и пресни или консервирани домати (нарязани или с форма на слива). Пасата (кондензирани) домати и доматеното пюре също са от съществено значение.
- Сирене - Сосът може да се заблуди с маскарпоне, крема сирене и сирене фета, като разбира се може да се използва и настърган пармезан за готовото ястие.
- Билки - Ако е възможно, винаги избирайте пресни билки, тъй като те са много по-вкусни. Босилекът е класическа съставка в много сосове и ако сте запален готвач, може дори да искате да отглеждате сами вкъщи, спестявайки и пари. Няма нужда от градина: кутия за цветя, монтирана на перваза, също ще свърши работа. Кукувицата fpїЅ и риганът също се използват широко.
- Екстри - Маслините са чудесни за всякакъв вид сос, а узрелите на слънце сушени домати наистина добавят към доматения сос. Можете да ги купите в опаковки или бутилки - и двата избора са правилни. Пресният чили придава на приготвената храна пикантен вкус, а чесънът се съчетава добре с всеки сос.