Тортила с пипер и картофи - рецепти за рецепти в кухнята днес
Състав за 4 човека:
- 1 червен пипер
- 1 брашнен картоф
- 6 Нов лук
- 5 яйца
- 5 супени лъжици зехтин
- 1 щипка кимион
- 1 щипка лют пипер
- Сол
- Пипер
- Калории = Средни
Стъпки за подготовка
- Четкайте кожата на картофа под течаща вода. Гответе го в полска рокля в подсолена вряща вода.
- Елиминирайте дръжката и семената на чушката, нарежете я. Почистете лука, запазете зелените му стъбла и ги нарежете. Гответе ги на тих огън, без да оставяте да оцвети, в 2 с.л. маслена супа. Обелете картофа, нарежете го на малки парченца.
- В купа за салата разбийте яйцата в омлет, добавете задушените зеленчуци, кимион и чили. Сол, черен пипер и разбъркайте добре.
- Гответе всичко на тих огън в малък тиган, за да получите много дебел омлет. Обърнете го, като го плъзнете върху капак, за да покафенее другата страна. Нарежете го на големи кубчета, за да му се насладите.