Тортелини със сирене рецепта със снимка стъпка по стъпка и видео
Тортелини е паста с месо от Италия. Гответе в кухнята си! Наслада! Представете си, че нашите кнедли също са като паста. Да, да, в Италия е точно така - малки пликове от тесто с ароматен месен пълнеж, които се извайват от цялото семейство и се наричат тортелини. И рецептата в ръка.
- У дома
- Най-добрите рецепти
- Категории рецепти
- Тортелини със сирене
- Подобни рецепти
- Коментари за рецепти (3)
- Стъпка по стъпка снимки (25)
- Съвети за рецепти
- Калорийност на продуктите
Съставки и как да готвя
Само регистрирани потребители могат да запазват материали в Cookbook.
Моля, влезте или се регистрирайте
съставки за 6 порции или - броят продукти за необходимите порции ще се изчисли автоматично! '>
Искате ли да запазите промените си? След това добавете модифицираната рецепта към вашата готварска книга.
Време за готвене: 2 часа
Стъпка по стъпка готвене
Пресейте брашно на куп.
Разбийте яйцата в дупката.
И започнете да месите, като малко по малко вдигате брашно от краищата.
Цветът на тестото зависи от цвета на жълтъците.
Когато тестото е станало дебело, можете да го месите с ръце. Въпреки това, опитни домакини месят без вилици-лъжици от началото на месенето.
Увийте тестото в пластмаса и оставете да почине. Необходимо е глутенът да се развие и тестото да се разточи добре.
Разтопете маслото за плънката.
Добавете свинско месо на кубчета.
И телешко, нарежете по същия начин. Пържете до омекване, но не прекалявайте, за да запазите месото сочно.
Сгънете шунката (панчета) в блендер.
Добавете варен колбас.
Добавете изпечено месо.
Настържете фино пармезана и добавете в купата.
Разбийте яйцето в пълнежа. Разбийте до гладка смес, добавете индийско орехче и черен пипер на вкус. Самият пълнеж е солен, така че обикновено не се осолява.
Първо го нарежете на ленти с ширина около 5 см.
