Тортата с трици; овес и брашно; изписва се
Няма да ви сервирам камбана, а торта с овесени трици. Всъщност това е здравословна и вкусна рецепта за торта, която исках да споделя с вас днес. Лятото наближава бързо и скоро ще имате право на безкрайни статии за предлетни диети и бла, бла ... Но как можете да устоите на лакомията? Все още не съм намерил отговор на този въпрос. Така че може и да му се поддадете, но може би с рецепти, малко по-малко заредени с калории ...
Но защо овесените трици? Овесените трици имат множество предимства: външната обвивка на овесените зърна, изключително богата на разтворими фибри и пектин, може да абсорбира до тридесет пъти обема си във вода. Консумацията му по време на хранене позволява на влакната му да се разтварят и по този начин да се смесват с храната и да ги желират. Тъй като влакната на триците не могат да бъдат усвоени от човешкото тяло, консумацията им елиминира част от мазнините и захарите от храната. (Източник топ здраве)
Приписва се на предотвратяването на диабет чрез понижаване на гликемичния индекс на хранителния болус, защитна роля при рак на дебелото черво и ректума и водещ интерес в борбата с наднорменото тегло. (източник Sondeavoine.com)
В днешната рецепта това не са само овесени трици, това е и брашно от спелта. И защо брашното от спелта? Тъй като благодарение на високото си съдържание на магнезий, той се счита за антистресова храна par excellence. Съдържа повече витамини В1 и В2 от пшеницата, протеините и фибрите в по-високи пропорции, които почти могат да отговорят на ежедневните нужди при хората. Също така съдържа 8-те незаменими аминокиселини в ежедневната диета на възрастен за поддържане на добро здраве. (Източник на Wiki)