Тортата на принцеса Фоня ето рецептата - продукти, подходящи за Ir, подбрани за диета от 160 грама
Можете също така да приготвите селската торта без захар за 2016 г. у дома
Тортата на Princess Blueberry, унгарската торта без захар през 2016 г., се предлага в близо 300 сладкарници от събота. Ако го направите у дома, ще ви покажем подробната рецепта, стъпка по стъпка.
Ако предпочитате да опитате тортата в сладкарница, кликнете тук за карта на търговските обекти.
Състав:
Торталап:
50 г ситно нарязани бадеми
30 г масло (82% масленост)
100 g еритритол
65 г пълнозърнести овесени ядки
200 г яйчен белтък
Пълнеж от горски плодове:
350 г пюре от горски плодове
(приблизително 550 g пресни или замразени боровинки, къпини, червено/касис, малини)
70 г еритритол
7,5 g желатинов лист
Мус от кисело мляко:
450 г гръцко кисело мляко (10% масленост)
77 г еритритол
50 g сметана (30% масленост)
13,4 g желатинов лист
290 g сметана, разбита на мека пяна (30% масленост)
Ванилов крем:
100 г сметана (30% масленост)
20 г бял шоколад без захар
четвърт ванилови пръчици
1 г желатинов лист
Крем от горски плодове:
60 g сметана (30% масленост)
15 г пюре от горски плодове
15 г бял шоколад без захар
четвърт ванилови пръчици
0.75 g желатинов лист
Декорация - Бадемово рамо:
25 g фино смлени бадеми, 20 g еритрит, 20 g масло (82% масленост), 7 ml мляко (2,8% масленост) (приблизително 40% от посоченото количество се използва за украса на 1 торта)
Печене на тортата:
25 г смлени бадеми + смес от 50 г бадемов пандишпан, падащ от тортата
Подготовка:
Ванилов крем
Загрейте сметаната с ванилията, след това свалете от огъня и махнете ванилията и добавете желатинов лист, предварително накиснат в студена вода и след това изцеден. Изсипете сместа върху белия шоколад, докато е още горещ, разбъркайте, фолио и охладете.
Крем от горски плодове
Загрейте сметаната с плодовото пюре и ванилия, след това свалете от котлона и махнете ванилията и добавете желатинов лист, предварително накиснат в студена вода и след това изцеден. Изсипете сместа върху белия шоколад, докато е още горещ, разбъркайте, фолио и охладете.
Торталап