Торта за рожден ден със замразена нуга, шоколадов блат и рецепта Smarties®

замразена

СЪСТАВКИ

  • Брой хора: 12
  • За замразената нуга:
  • 30 cl много студена лека течна сметана
  • 3 белтъка
  • 6 супени лъжици сироп от агаве
  • 150 г захаросани плодове
  • 100 г пралин на прах
  • 50 г несолена черупка от шам фъстък
  • За шоколадовите блатове:
  • 3 белтъка
  • 4 желатинови листа
  • 1 щипка сол
  • 1 супена лъжица подсладител
  • няколко капки аромат на ягода
  • 50 г тъмен шоколад
  • 50 г млечен шоколад
  • 50 г бял шоколад
  • smarties®

ПОДГОТОВКА

  • Подготовка: 45 мин
  • Готвене: 10 мин

Пригответе замразената нуга. Нарежете захаросаните плодове на кубчета и ги сложете да киснат в купа със студена вода за поне 1 час.

Загрейте фурната до 180 ° C.

Разстелете шам-фъстъците върху лист за печене, покрит с хартия за печене.

Печете 5 минути.

След това извадете шам-фъстъците от фурната и ги оставете да се охладят върху решетка.

Загрейте сиропа от агаве в тенджера.

Разбийте белтъците на твърд сняг в купа за салата.

Постепенно изсипете горещия сироп от агаве върху белтъците, като продължавате да разбивате. Книга.