Торта за баланс на баба - жена банан
Днес имам друга рецепта за вас, а именно „балансираната торта“. Баба ми винаги печеше това за Коледа и открадна шоуто от всички бисквитки. Открих го, когато разглеждах малката тетрадка на Баба с всичките й рецепти.
Тортата за баланс е не само вкусна, но и супер лесна за печене! Името идва от факта, че яйцата, брашното, захарта и маслото винаги имат еднакво тегло. Така че просто претегляте 3-4 яйца с черупките им. Това е вашето тегло за останалите съставки. Използвах 4 яйца, които тежаха около 300 грама. Така дойде и моят списък на съставките условия:
- 4 яйца
- 300гр брашно
- 300гр масло
- 300гр захар
- 1 супена лъжица настъргана лимонова кора
- 1/2 пакетче бакпулвер
- За заливката прибл
След това всичко, което трябва да направите, е да разбъркате маслото и захарта до пяна, да смесите с останалите съставки, за да образувате гладко тесто и да разнесете върху лист за печене. Поръсвате цялото нещо със смлени бадеми и захар.
Тъй като баба ми не бе записала никаква информация за времето и температурата на печене в малката си книжка (по това време добрата домакиня просто знаеше нещо подобно), аз използвах друга рецепта за торта и пекох балансната торта за около 30 минути на 180 градуса.
Изведнъж целият апартамент замириса като на Коледа! И имаше вкус, както преди. Със сигурност сега ще има тортата по-често - но не само за Коледа:)
4 коментара
Госпожо цвекло
Такива рецепти за баби са просто най-добрите, без излишни украшения и са изпробвани и тествани от десетилетия. През уикенда трябва да изпека торти за парти, така че ще пробвам веднага рецептата ви.
Благодаря за предложението
Дженифър
Кирстен
Да, това е вярно. Тогава ви пожелавам много забавление при печенето и на партито!
Госпожо цвекло
Междувременно изпекох пилето и съм доста развълнуван. Отива много бързо и има много добър вкус.
LG Дженифър
Кирстен
Скъпа Дженифър,
това ме радва много:)
LG Кирстен