Вкус до петчасовия чай

От друга страна, който реши от утре да пие топъл (или студен) чай вместо кафе, със сигурност ще бъде изправен пред трудно решение. В света има повече от хиляда вида чай, от които да избирате. Трудно е да се избере измежду това ужасно количество!

клас нарича

Най-благородният сорт е дарджилинг. Расте от страната на Хималаите на височина 2000 метра. Сто грама струват две хиляди форинта на световния пазар. Цената на специалитет като Jade-Oolong достига четиридесет хиляди форинта за същата сума.

Зеленият чай е най-здравословният и за щастие не толкова скъп, въпреки че е пълен с витамини. Една чаша съдържа толкова витамин С, колкото чаша пресен портокалов сок! Чаят има и други важни активни съставки: кофеинът стимулира мозъка (прави го умен), увеличава кръвоснабдяването на организма и е богат на витамини от група В, флуор и манган. Първият предпазва зъбите, а манганът понижава кръвната захар.

Специалистите разграничават четири класа въз основа на чаени листа: - Първият клас включва цели листа! Трябва да се отбележи, че това е много рядко, съществува само при породата дарджелинг (разпознаваема с думата пекое). - Вторият клас се нарича разбит (на английски: разбит). Тук са изброени счупени, къдрави букви. - Третият клас се нарича фанинг (фини частици). Това е качеството на така наречения чай в торбички. - Името на четвъртата група: прах. Най-лошото качество.