Торта със запечен крем с череша Силвия Гастро Ангел

крем

Пандишпановото тесто е тестото за тази торта и разбира се може да се направи върху лист за печене. Много от нас все още не са успели да създадат перфектния пандишпан - дори досега 🙂 - въпреки че не е толкова порочен, както мнозина мислят. Тайната се отваря с добре изпитана рецепта, добре разбит твърд белтък, нежно смесен крем и в края на краищата, може би най-важното, никога не отваряйте вратичката на фурната по време на печене, защото бързо срутва тестото. Ето неразрушимата рецепта за приготвяне на мек и безупречен пандишпан: и с малко пудинг и череши отгоре, можем да измислим бърз, вкусен десерт за нашите близки.Съставки (за 26 см форма за кекс) прибл. За 6 човека:За тестото:

  • 6 купища фино брашно
  • 6 яйца
  • 6 разбита ек захар
  • 1 щипка сол
  • 1 cs ванилова захар
  • 1 cs бакпулвер