Торта със заквасена сметана от Северна Хесия от Марио Котаска
Торта със заквасена сметана от Северна Хесия
Несъмнено най-популярната рецепта за торта в този блог! Оставете се да се поглезите от тази мечта за торта и да се насладите на чудесно кремообразните парченца заквасена сметана с канелена захар.
Актуализация 09/06/17
След като имаше някои неясноти в рецептата относно количествата за торта със заквасена сметана, днес отново изпекох тортата и актуализирах информацията за рецептата. 🙂
Когато изпекох тази прекрасна торта със заквасена сметана за първи път през 2015 г., нямах представа, че тя ще се превърне в може би най-популярната рецепта в моя блог. Веднага след първата хапка стана ясно, че вкусът му е абсолютно страхотен и също така знаех, че листните торти обикновено са много популярни. Но това, че ще удари като бомба и ще бъде една от най-често наричаните рецепти година след година, ме изненада в ретроспекция.
Но е напълно основателно толкова популярен сред вас, защото е невероятно вкусен и наистина нещо много специално. Ако не сте го изпекли и до днес, трябва да го прочетете до края и след това веднага да се впуснете в закупуването на съставките и да коригирате тази „грешка“ възможно най-бързо. Няма да съжалявате, обещавам!
Защо нещо е толкова вкусно и толкова популярно, понякога е трудно да се опише. В случая на тортата със заквасена сметана е различно, тук случаят е нещо ясно. Мека бисквитоподобна и маслена основа, супер кремообразна заливка с лимонов аромат и щедра порция канела и захар като заливка. Но здравей! Тя може да бъде само вкусна и (почти) пристрастяваща.
Разбира се, бих искал тази мечта за торта с листове да е нараснала върху собствената ми тор, но за съжаление всички похвали отиват на г-н Марио Котаска. Добрият човек наистина се измъкна и открих рецептата през 2015 г. в неговата готварска книга с готварски книги „Street Food“ от Марио Котаска и я изпекох.