Торта с трюфели • рецепта •
| 120 | G | Брашно гладко) |
| 30-ти | G | какао |
| 7-ми | Настолен компютър. | Яйца |
| 70 | G | Пудра захар |
| Цедра от 1/2 органичен лимон | ||
| 1 | Настолен компютър. | Био лимон |
| 50 | G | Разтопете масло) |
| 80 | G | Гранулирана захар |
| 600 | мл | Бита сметана |
| 200 | G | тъмен кувертюр |
| 2 | Супена лъжица | ром |
| 100 | мл | вода |
| 100 | G | Гранулирана захар |
| 180 | G | Гранулирана захар |
| 1 | Супена лъжица | ром |
| ром | ||
| 50 | G | Парченца шоколад |
| масло | ||
| Брашно |
подготовка
За крема оставете да заври с 2 супени лъжици ром, свалете от котлона и разтворете кувертюра. Разбийте сметаната с ръчен пасатор за 20 секунди и покрийте и охладете за 8 часа.
Загрейте тръбата до 160 ° C. Намажете пружинната форма (Ø 24 см) с масло и поръсете с брашно.
Смесете брашното с какаото. Отделни яйца. Разбийте жълтъците с пудра захар и лимонова кора до пенливо, постепенно разбъркайте маслото. Разбийте белтъците с гранулирана захар, за да направите кремообразен сняг. Сгънете сместа от сняг и брашно-какао в сместа.
Разпределете сместа в тавата и печете във фурната (средна шина/рафт) за около 50 минути. Извадете и оставете да се охлади. Смесете водата и захарта за отварите, оставете да заври, свалете от котлона и оставете да се охлади. Разбъркайте рома.
Разбъркайте сметаната с ръчния миксер (най-ниската настройка). Нарежете тортата два пъти хоризонтално, залейте дъното с отвара, намажете две от тях с по една трета от крема и поставете една върху друга. Поставете останалата почва отгоре. Разпределете половината от останалия крем по цялата торта. Изсипете останалия крем в торба за пълнене на кожата със звездна дюза. Украсете тортата с розетки и стърготини, охладете за 1 час преди да нарежете.
| Енергийна стойност: 525 kcal | Въглехидрати: 49 g |
| Протеин: k. А. | Холестерол: 218 mg |
| Мазнини: 32 g | Хлебни единици: 41 |
Направете списък за пазаруване
Споделете списъка на съставките или използвайте списъка при пазаруване
Поръчайте директно и лесно онлайн в супермаркета