Торта с птиче мляко - Диетичната торта-мечта, която направих специално за рождения ден на моята скъпа мама

Днес ви донесох една наистина специална рецепта, която направих специално за рождения ден на моята скъпа мама, тъй като наскоро тя спомена, че мисли да сготви порция птиче мляко и наистина исках да я изненадам с някоя наистина вкусна бисквитка, но точно сега цялото семейство се опитва да обърне внимание на яденето и свалянето на няколко килограма и така или иначе не боли, ако понякога се хранят по-здравословно:)

диетичната

Да видим рецептата и пожелавам на моята скъпа мама много честит рожден ден и от тук!

Съставки за пандишпан:

  • 10 белтъка
  • 100гр овесени ядки
  • 20g какао на прах
  • 10g кора от семена на живовляк
  • няколко капки течен подсладител
  • 1 щипка сол
  • 1 щипка сода за хляб

Съставки за ванилов крем:

  • 8 жълтъка
  • 8 dl мляко
  • 2 опаковки ванилов крем на прах (използвах Dénes Natura бърбън ванилия овесена крем)
  • Подсладител, подходящ за 300g захар
  • аромат на ванилия

Мус от яйца отгоре:

  • 4 белтъка
  • 1 щипка сол
  • Подсладител, еквивалентен на 240g захар + толкова вода, колкото покрива подсладителя