Оценка на супите от далекоизточната кухня - Супермента
Готов за дома готов тест за консумация на продукти
Planet Sushi - супа Tom Kha
Зеленикаво-жълтата, ярко оцветена супа хартия, напомняща на авокадо или мента, пристигна в цилиндрична кутия, затворена с поставен пластмасов капак. Отгоре се вижда слой мазнина с дебелина 2-3 мм, който се разпределя след смесване. Съдържа резенчета безупречни гъбни капачки, по-големи количества зелени билкови листа, вероятно замразени, месо, нарязано на обикновени кубчета, и две характерно оцветени скариди. Неговият аромат е доминиран от зелени подправки, лайм и кокосово мляко. Вкусът е кисело-цитрусов, леко остър, със свеж вкус. Има леко мазно усещане.
Хартиен тигър азиатски юфка-уок-суши - пилешка супа с босилек
Супата се предлага в цилиндрична дъска от пяна, непрозрачна, тъмно златистокафява на цвят. Той включва големи парчета босилекови листа, парчета моркови, нарязани на половина и разрязани наполовина, консервирани парчета гъби и снежнобяли, редовно нарязани кубчета месо, парченца зеленчуци и парчета червен пипер. Супата е плътна, зеленчуците са хрупкави, месото е по-малко ронливо, но дъвче. Характеризира се с аромат на къри. Вкусът е доминиран от кисело-къри, леко горчив вкус и соления вкус на соевия сос, а не остър.