Торта с кайсии и праскови Рецепти на Лора Адамаче

Пухкава торта с летни плодове и кисело мляко

Торта с кайсии и праскови това е една от рецептите за торти, които майка ми правеше за нас, когато бяхме малки. Все още помня похотта, която изпитах, когато ароматът на тази ароматна торта започна да прониква в кухнята. Най-трудното беше, че трябваше да изчакаме да изстине, което всъщност през повечето време не уважавах.

Пухкавите плодови торти винаги са ми били любими и тъй като тази година изглежда ще имам много плодове в градината, определено ще публикувам много прости и бързи десертни рецепти.

Рецептата за торта с кайсии и праскови, която ви предлагам днес, е малко модифицирана в сравнение с тази на майка ми. Тя използва масло, аз предпочетох да го заместя с масло и замених млякото с кисело мляко. Тортите с плодове и кисело мляко имат специална консистенция. Те са много пухкави и малко влажни, не много, точно толкова, колкото трябва да бъде вкусна лятна плодова торта.

Съставки - Торта с кайсии и праскови (форма 22 × 22 см)

  • 300 г брашно
  • 4 яйца
  • 160 г захар
  • 80 мл масло
  • 120 г натурално кисело мляко/кайсии/праскови
  • 5 г бакпулвер
  • 6 малки кайсии
  • 1 голяма праскова
  • 1 пакетче ванилова захар
  • 1 щипка сол

Пухкава торта с кайсии и праскови, стъпка по стъпка подготовка

  • Поставете цели яйца в купа, добавете сол, захар и ванилова захар и разбъркайте, докато яйцата изсветлят на цвят и утроят обема си.
  • Постепенно добавете маслото, без да спирате да смесвате и, когато то е напълно включено в тестото, добавете киселото мляко постепенно и разбъркайте до пълна хомогенност.
  • Смесете брашното с бакпулвера и го пресейте.
  • Постепенно добавете брашното и разбъркайте внимателно, отдолу нагоре.

рецепти

  • Тапете формата с хартия за печене, преминала през поток студена вода и след това изцедете много добре и добавете тестото в тавата.
  • Поставете нарязаните на кубчета плодове отгоре (току-що обелих кората на прасковата) и ги притиснете малко, така че да се поберат наполовина в тестото.
  • Печете тортата в предварително загрятата фурна на 180 ° C, за около 30 минути. Направете тест с клечка за зъби, преди да извадите тортата от фурната. Ако излезе чист, тортата е изпечена.

торта

  • Напудрете го със захар и след като изстине, можем да го сервираме. Добър апетит!