Здравословна рецепта за сърбо и меденки! Песимами
Има много от нас, които знаем - трябва да променим начина си на живот, но сега е Коледа, Нова година, все още го чакаме, а след това ... С отлагане няма да направим нищо, не се колебайте да влезете в момента! Ако в този случай не спечелим излишни килограми, тогава не трябва да се справяме с това по-късно, така че нека не правим собствените си неща по-трудни!
В рецептите по-долу пълнозърнесто брашно от органична спелта ние го използваме, но си струва да се сприятеляваме и с оризово брашно или овесени ядки. Като основно правило си струва да използвате поне 1/3 от пшенично брашно от спелта за последното, за да може нашата торта да бъде успешна. Следващите рецепти използват мед за подслаждане, но в други рецепти можете безопасно да замените захарта с тръстикова захар или сиропа от ориз, агаве или кокосов цвят, предлагани от Biopont, като по този начин помагате за здравословното хранене.
Меденки - здравословни:
Състав:
400 г пълнозърнесто органично брашно
80 г органични овесени ядки
60 гр. Органични овесени трици
65 г домашно масло или масло от чай
1 яйчен белтък
3 жълтъка
410 гр. Цветен мед
1 чаена лъжичка сода за хляб
50 g микс от подправки за меденки
Вземете голяма купа, добавете двата вида брашно и овесени трици. Добавете също солта, содата и подправките, след което разбъркайте равномерно. Разтопете маслото, охладете обратно до хладко и добавете към сместа. Разбийте яйцата в отделна купа и работете с меда, за да добавите към тестото. Омесете старателно, на голямо кнедли. Оставете тестото да почине 2-3 часа в хладилника, след това върху набрашнен плот за около. Той е опънат до дебелина 4 мм и се изтръгва във всякаква форма.
Разбира се, украсата също е здравословна, като този път оставя черешката. Намажете върховете на сладкишите с малко яйчен белтък, за да е по-лесно да задържите декорацията върху него, можем да използваме и сушени плодове, настърган кокос или ядки, бадеми. Изпечете декорираните сладки в предварително загрята на 180 градуса фурна за 3-5 минути. Покрийте изписаните меденки с чиста кухненска кърпа, за да останат меки.