Торта с цариградско грозде с ниско съдържание на въглехидрати само с 5 съставки - без захар от стаупитопия
2 юли 2020 г. от Стаупитопия
Сладко, кисело, вкусно: нисковъглехидратна торта от цариградско грозде
Когато цариградското грозде узрее в градината, крайно време е да изпечете вкусна нисковъглехидратна торта от цариградско грозде. И най-доброто от всичко: Необходими са ви само 5 съставки за нисковъглехидратната торта от цариградско грозде с топинг от безе! Наистина проста и лятна рецепта за сладкиши с ниско съдържание на въглехидрати, която определено трябва да опитате, ако комбинацията от сладко-кисело харесва толкова, колкото и аз.
Печене на пай с цариградско грозде с ниско съдържание на въглехидрати: Най-важните съвети
В моя блог вече има редица различни рецепти за плодови торти с ниско съдържание на въглехидрати. Започвайки с тази класическа плодова торта с гъба основа, до бързо направена торта с ябълков сос с ниско съдържание на въглехидрати до супер вкусна портокалова торта с ниско съдържание на въглехидрати. Междувременно колекцията ми от бързи и лесни рецепти за сладкиши с ниско съдържание на въглехидрати се увеличи толкова много, че понякога и аз самият трудно мога да повярвам. Тъй като все още не е включена рецепта за сладкиши с цариградско грозде с ниско съдържание на въглехидрати, тази рецепта сега бързо ще я компенсира. И най-доброто от всичко: Всъщност се нуждаете само от 5 съставки за тази супер вкусна торта с цариградско грозде с ниско съдържание на въглехидрати.
За да не се обърка наистина, когато печете вашата торта с цариградско грозде с ниско съдържание на въглехидрати, по-долу ще намерите няколко важни съвета, които трябва да прочетете, ако наистина ви се прииска да опитате тази рецепта.
1. Не правете без агарния агар в нисковъглехидратната торта от цариградско грозде
Вече знаете от някои от моите рецепти, като вкусните златни бисквитки или тези мъфини с ниско съдържание на въглехидрати, че просто добавям малко агар-агар * към определени теста. Правя това, защото открих, че някои теста с еритритол * просто остават по-меки чрез добавяне на агар-агар и не се втвърдяват толкова след известно време, както често се случва с теста, в които за подслаждане се използва само еритритол е. Охлаждащият послевкус на еритритола също се намалява от агар-агара.
2. Разбийте яйцата до пенливост
За да направите тесто с ниско съдържание на въглехидрати хубаво и пухкаво, препоръчително е да разбивате яйцата, използвани в рецептата, докато станат бели и пенливи. И под това нямам предвид само протеина. Целите яйца също могат лесно да бъдат напукани, така че да натрупат значително обем. Разбира се, тази стъпка работи най-лесно с кухненски робот *. С това разбиването отнема около 5 минути. Ако използвате ръчен миксер, разбиването, разбира се, може да отнеме малко повече време - но също така работи много добре.
Ако искате да добиете представа за резултата, не забравяйте да гледате видеоклипа с рецептата, където можете да видите точно колко обемна трябва да изглежда вашата яйчна маса.
3. Смесете еритритола с яйчената смес за достатъчно дълго време
След като сте напукали яйцата за нисковъглехидратната цариградско грозде, прахът еритритол се разбърква в яйчената смес, за да подслади тортата. И в тази стъпка е важно да разбърквате достатъчно дълго (поне 5 минути), тъй като еритритолът след това се разтваря добре в яйчената смес и пропукващите кристали еритритол вече не се усещат. Разбира се, това зависи и от общото съотношение на еритритол към останалата маса от тестото - но с моята рецепта с ниско съдържание на въглехидрати безе мисля, че разбрах кое съотношение на смесване дава най-добър резултат от печенето.
Между другото, тук можете да намерите съвети за пулверизиране на еритритола.
Тортата с цариградско грозде с ниско съдържание на въглехидрати без топинг от безе
Топингът от безе върху моята торта с цариградско грозде с ниско съдържание на въглехидрати е това нещо на вкусната торта с ниско съдържание на въглехидрати. Ако искате да се справите без топинг от безе, тогава разбира се това не е проблем с тази рецепта. Б.Просто поставете сладкиша си с цариградско грозде в предварително загрятата фурна за 40 до 45 минути. След около 15 до 20 минути покрийте тортата си с алуминиево фолио или малко по-голяма силиконова форма, за да не стане твърде кафява отгоре. Вашата торта с цариградско грозде с ниско съдържание на въглехидрати е готова без топинг от безе!
Съвет: В моя Ebook печене и закуска с ниско съдържание на въглехидрати можете да намерите много повече сладки и солени лакомства с ниско съдържание на въглехидрати. Тук можете да видите съдържанието.