Яжте хранене И какви са хранителните вещества
Ядем храна и ястия, приготвени от нея, и подхранваме тялото и ума си с хранителните вещества, които съдържа. По този начин връзката между храната и храненето може да бъде дефинирана накратко. Ако това беше всичко, храната щеше да бъде едно от скучните неща в живота.
Яденето и пиенето е много повече от просто хранене:
Похот, забавление и вкус, наслада от гледането, миришенето, дегустацията и усещането, апетита и ситостта, ученето и преживяването, традицията и новите, регионални, културни и религиозни предпочитания към храната, оферта и личен избор, разнообразие, награда, компания и комуникация.
Храненето и пиенето също могат да бъдат:
Навик, отхвърляне, излишък, прегрешение, глад, отричане, необходимо зло, тежест и разочарование при гледане на мащабите, избори, повлияни от норми, реклама и средства.
Храненето се фокусира върху снабдяването на тялото
Добрата храна поддържа тялото и душата здрави.
Яденето добре в този смисъл означава хранене разнообразно и балансирано.
Храненето и пиенето осигуряват на тялото енергиите, от които се нуждае по всяко време. Те се съдържат в хранителните вещества, съдържащи се в храната, и се получават и преработват в организма чрез биохимични процеси. Всички процеси в тялото зависят от това производство на енергия и материал: растеж и поддържане, функцията на всички органи и редовното натрупване и разграждане на клетките и тъканите.
Едностранното, небалансирано или недостатъчно снабдяване с хранителни вещества може да наруши телесните процеси и да допринесе за заболявания. При здравословна диета има балансирана връзка между предлагането и нуждата от енергия и хранителни вещества. Постигането на това изисква много: основни познания за храната и нейните хранителни вещества, съхранение и преработка, добро и достатъчно снабдяване, лични нужди при различни условия.
За нас хранителните вещества са ежедневните градивни елементи на живота
Къща не може да бъде направена от един градивен елемент и само едно хранително вещество не ви прави здрави. Много и много хранителни вещества редовно са необходими в добър баланс. Те създават основата за здравословен живот. Те помагат за предотвратяване на заболявания и насърчават възстановяването по време на заболяване.
Хранителните вещества се разделят на различни групиВитамини, минерали, микроелементи, аминокиселини,
Ензими и фитохимикали
Основните или макронутриенти, въглехидрати, мазнини и протеини (протеинови вещества) осигуряват енергия. Те се вземат от храната и се превръщат в използваеми енергии в тялото. Енергийното съдържание се измерва в джаули, предишната мерна единица, калории, все още се използва широко в ежедневието.