Торта с боровинки и яйчен крем - рецепта с картинка
1.За да приготвите, загрейте фурната на 180 градуса горе/долу нагряване. Пригответе пружинната форма и я намажете с малко масло. Застелете дъното с хартия за печене. Тортата е 35мин. печени на 180 градуса.
2.За тестото разтопете маслото в малка тенджера и го оставете да се охлади. Разбийте яйцата с гореща вода в смесителна купа с ръчен миксер на най-високата степен, докато станат пенливи. Смесете захарта с ваниловата захар, поръсете с разбъркване и продължете да разбивате сместа.
3.Смесете брашното с бакпулвера, пресейте и разбъркайте за кратко на най-ниската степен. Смесете ядките на лешника с канелата и разбъркайте заедно с настъргания шоколад по същия начин. Накрая разбъркайте за кратко разтопеното масло. Загладете тестото в подготвената форма на пружинната форма и поставете формата върху решетката във фурната.
4-ти.Извадете пандишпана от формата, обърнете го върху кухненска решетка, застлана с хартия за печене, и отлепете хартията за печене. Намажете горещия пандишпан с боровинките, оставяйки 1 см свободни по ръба. След това оставете почвата да се охлади.
5.За заливката разбийте разбитата сметана с разбитата сметана, пресятата пудра захар и ваниловата захар до твърдост. Намажете половината сметана върху боровинките до гладка смес. Напълнете остатъка от крема на порции в тръбна торбичка със звездна дюза и го използвайте, за да украсите ръба на тортата, така че ръбът да изпъква леко над повърхността на тортата, така че яйцето да не може да изтече. Разстелете яйчения ликьор върху тортата и охладете тортата за 3-4 часа.