Печене на краставичен хляб със сирене

сирене


Съставки за готвене:


Захарен пясък - 1 ч.л.


Топла вода - 0,5 стека.


Пшенично брашно (приблизително) - 3-4 стека.


Пресен копър (4-5 клона)


1. В малка купа смесете мая, захар, брашно и вода. Поставете на топло място мин. на 20.


2. Междувременно нека се заемем с краставици. Ако кожата на плода е твърде груба или горчива, тя трябва да се обели. Настържете краставици на едро ренде, посолете и оставете настрана за времето на подхода на тестото.


3. След това изцедете получената течност (не за фанатизъм, не е нужно да изстисквате краставиците), смесете краставиците с копър и тесто. Добавете сирене, настъргано на едро ренде (ако искате сиренето да е пресечено в хляба, то трябва да се нарязва на малки кубчета и да се поръсва малко с брашно). Постепенно добавяйки брашно, замесете еластичното тесто.