Торта Royal или Trianon с Thermomix; Yummix!

Кралска шоколадова торта или Трианон
Внимание, тази кралска шоколадова торта термомикс е тежка! Е, така да се каже, защото това е супер тънка, леко сладка, ефирна торта, която върви наистина добре.

Тежка е, защото ...

Виждали ли сте този клас? Красиво е, спретнато е, изглежда сложно. Изглежда направо от сладкарница. (Като цяло у дома сме свикнали доста с моята шоколадова торта; въпреки това вкусна!)

За да умреш. Деликатна даквоаза с хрупкаво топяща се консистенция и фин вкус на орех или бадем, тънък слой хрупкав феуилантин със сладък аромат на пралине и чудесно гладък шоколадов мус. Всички леко сладки, ефирни, перфектно балансирани. Всъщност изглежда, че е дошъл направо от ГОЛЯМ сладкар.

Всъщност не го казвайте, но ... направо е лесно да се направи. („Твърде много лице!“, Би казал моят 5-годишен).

Кралската шоколадова торта: детска игра !

Ако го разделим, ще видите, това е моментно. Първо даквоаз: правим пудра захар, монтираме белите, включваме 2-3 неща деликатно, pof pof на лист за печене, във фурната за 15 минути и вече не говорим за това.

Хрупкавият феуилантин е зашеметяващо прост. Това е проста смес от пралина (млечен шоколад с пралине, в сладкарския шоколадов отдел) и дантелени крепчета (за версия без глутен, те могат да бъдат заменени с пралине).

И ако слоят шоколадов мус е толкова добър, толкова мек и толкова кремообразен, това е така, защото в голямата традиция на сладкарските десерти това е шоколадов мус, направен от крем. Dacquoise ни беше оставил 2 жълтъка да използваме ... точно това, от което се нуждаехме, би било жалко да не го направим. Сложно? Не с тази рецепта. Кремът е Thermomix, който го прави. Балансираме шоколада, за да се разтопи, смесваме и сглобяваме с разбита сметана. И хоп, край на строителството.