Торта от меренг с ягоди и шам фъстък Сладкиши, рецепти, сладкиши - От 20 години скъпи

меренг

Заменете класическия блат от пандишпан със слоеве от меренг, леки като люспи.

торта

• 10 порции • Готов за 1 час и 20 минути + плюс време за охлаждане • 350 калории на порция • 17 g мазнина

СЪСТАВКИ

■ Няколко капки зелен оцветител за храна

ЗА ПЪЛНЕНЕТО

■ 2 супени лъжици пудра захар, плюс поръсете

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

1 Загрейте фурната до 2/150 ° C. Начертайте върху хартия за печене 3 кръга с диаметър 20 см и ги поставете в три различни тави.

2 Разбийте белтъците и след това добавете захарта, 1 супена лъжица наведнъж. Комбинирайте нишестето, оцета и багрилото до получаване на тънка паста и включете в пяната заедно със 75 г шам фъстък.

3 С помощта на конуса или дори лъжицата сложете пяната на слой върху хартията за печене от другата страна на мястото, където сте нарисували кръговете. Печете 1 час. Изключете пламъка и го оставете да се охлади за 1 час във фурната.

4 Разбийте разбитата сметана и добавете 2 супени лъжици захар. Поставете първия лист безе върху чинията за сервиране, поставете отгоре половината от крема и след това поръсете с плодове. Продължете с останалите чаршафи и поставете плодовете отгоре, останалите шам-фъстъци и поръсете с останалата пудра захар.