Торта от черния дроб няколко оригинални рецепти

  • Торта пилешки черен дроб
  • Тортено масло от черен дроб на треска
  • Торта телешки черен дроб
  • Торта от свински черен дроб
  • Торта салата от черен дроб

торта

Черният дроб - изключително полезен и хранителен продукт. Съдържа протеини, колаген, витамини и минерали. Има различни рецепти за вкусни и здравословни ястия за продукта: пастет, ястие за черен дроб с гъби и заквасена сметана, многослойна салата и много други.

Приготвянето на черен дроб не ще отнеме много време, но гостите ще бъдат приятно изненадани от изискания вкус на ястията. В тази статия ще ви разкажем за най-популярната рецепта за торта от черния дроб. Вие сте този, който привлича и вие просто избирате състав и време за готвене.

Торта пилешки черен дроб

Тортата с пилешки дробчета е идеална като лека закуска.

  • 500 грама пилешки дробчета;
  • 3 яйца;
  • 1/2 чаша заквасена сметана;
  • 1/2 чаша брашно;
  • 250-300 грама майонеза;
  • 3 глави лук;
  • 4 моркова;
  • 2-3 скилидки чесън;
  • черен пипер, сол, билки - на вкус;
  • Растителни мазнини.

В процеса на приготвяне на питката с пилешки дробчета не отнема много време. На първо място, за да измием даден продукт, трябва да го прекараме през месомелачка или да накълцаме блендера. Добавете яйце, брашно, заквасена сметана, черен пипер и сол. Направете крема консистенция, подобна на тесто. Пържете палачинките на добре загрят тиган, смазан с растително масло, докато се получи лека коричка.

Сега трябва да направите пълнеж. За целта нарежете лука, настържете морковите. Запържете лука и морковите в сгорещено олио до златисто кафяво. Накълцайте пресни зелени и на ситно. Чесънът преминава чесън жаба, майонеза и разбърква добре получената салата.

Остава само да съберем нашите торти от черния дроб. Върху ястието лежете първите палачинки, намажете с чесън майонеза порция, сложете порция пържени моркови и лук, с нарязани билки. След това покрийте с втора палачинка отново поставяйки пълнежа. Процесът се повтаря до последната палачинка. Оставете торта в хладилника за 2-3 часа.

Сега трябва да украсите купата. За да направите това, сварете 2 яйца, обелете и разтрийте на едро ренде. Нарежете на ситно зелените. Намажете горната част на тортата от чернодробната мазнина с майонеза, с яйце и зеленчуци.

Тортено масло от черен дроб на треска

А именно треска и сайда - най-полезен е признатият черен дроб на рибата. Маслото от черен дроб на треска съдържа големи количества витамини А и D. Витамин А е полезен за зрението, кожата, косата, зъбите. Витамин D е важен за устройството за формиране на здрави кости.

Маслото от черен дроб на треска също съдържа йод, калций, цинк, калий, фосфор, витамин С и витамин В12. Необходимо е да се използва за хора със заболявания на сърдечно-съдовата система, нервни заболявания, болки в ставите. Той също така разкрива излишния холестерол в организма. Маслото от черен дроб на треска е може би най-здравословното ястие на празничната трапеза!

  • 1 опаковка вафлени торти;
  • 5 варени яйца;
  • 1 чаша масло от черен дроб на треска;
  • 250 грама майонеза;
  • 300 г твърдо сирене;
  • 1 глава лук.

Пригответе храна: намачкайте масло от черен дроб на треска с вилица, накълцайте лука, сиренето и настържете яйцата. Разстелете слоеве върху чиния. Отначало тортата - черният дроб, който се полива от буркана и олиото от лук. Втората торта - намажете с майонеза, с яйце и сирене. Така че алтернативното торта сирене се оказа най-горният слой.

Готови фигурки торта от черен дроб на треска украсяват варени яйца и краставици. Нека попие. Като гарнитура можете да подадете салата или друго леко ястие.

Торта телешки черен дроб

Пай говежди черен дроб е полезен за хора с бъбречни заболявания и централната нервна система и голямо разнообразие от инфекции, наранявания и изгаряния. Добре известен активен продукт и поддържа нормален хемоглобин. За да приготвите тортата от говежди черен дроб, ще ви трябва:

  • 1 кг телешки черен дроб;
  • 1/2 чаша брашно;
  • 500 грама майонеза;
  • 200 г заквасена сметана 20% -жирности;
  • 50 г сметана 22% -жирности;
  • 5 глави лук;
  • 4 моркова;
  • 3 яйца;
  • 2 супени лъжици мляко;
  • 1 супена лъжица зехтин;
  • 5-6 скилидки чесън;
  • растително масло за пържене;
  • Индийско орехче (смляно или настъргано на ситно ренде);
  • пресни билки, босилек, черен пипер, сол - на вкус.

Преди да направите тортата телешки черен дроб е необходимо да направите пълнежа. За да направите това, трябва да изплакнете продукта със студена вода, да го поставите в гевгир и да попарите с вряща вода от двете страни. Или се вари във вряща вода за няколко минути. Извадете фолиото и чаршафа от устата си два пъти.

Нарежете два лука в растително масло на малки парченца и запържете до златисто кафяво, добавете пълнежа, разбъркайте добре и отново покрийте устата си. След това разбъркайте яйце, черен пипер и сол. Разбъркайте отново добре, добавете мляко и брашно, за да премине тесто за палачинки. За да направите пикантния вкус и аромат разбъркайте смлян зехтин и индийско орехче.

Сега трябва да направите палачинки за тортата от черния дроб - изпържете ги в загрят тиган, намазан с растително масло. За пълнежа ще ви трябва нарязан лук, настържете морковите на средно ренде. Изпържете ги всички. Нарежете на ситно копъра и магданоза. Смелете чесъна, добавете майонезата и разбъркайте, за да направите салата.

Намаслена форма за печене, поставете първите палачинки, намажете ги с порция майонеза с чесън, отгоре с малки пържени моркови и лук, с нарязани билки. След това се покрива с втора палачинка по подобен начин на пълнежа. Оставете в хладилника за 2-3 часа.

Преди да сервирате тортата от черния дроб на масата трябва да е готов сметанов сос. Добавете тежката сметана, чесън или хрян, изсипете босилека, сол и черен пипер. Разбийте получената смес до гладка смес.

За да готвите тази чернодробна торта, украсете две яйца и ги разтрийте на едро ренде. Нарежете на ситно зелените. Намажете горната част на мазнината с торта с майонеза, с яйце и зеленчуци. Със сос от заквасена сметана. Уверете се, че имате храна, на която всички да се насладят!

Торта от свински черен дроб

Такава торта от черния дроб може да бъде полезна за укрепване на имунната система за поддържане на нормален хемоглобин, както и за предотвратяване на заболявания на бъбреците и централната нервна система. Леко горчив вкус на продукта може да се компенсира от присъствието в пълнежа на гъби и пресни билки. Тази торта, приготвена от черния дроб, е много лесна и струва малко.

  • половин килограм черен дроб;
  • 200 грама брашно;
  • 200 грама мляко;
  • 300 грама майонеза;
  • 300 г пресни гъби;
  • 4 яйца;
  • 3 глави лук;
  • няколко скилидки чесън;
  • 100 g заквасена сметана 20% -zhirnosti;
  • Растителни мазнини;
  • пресен зелен, черен пипер, сол - на вкус.

На първо място, е необходимо да накиснете свински черен дроб в мляко за поне 20-30 минути, за да премахнете горчивината. След това трябва да приготвите пълнежа от черния дроб. За целта го изплакнете под студена течаща вода, за да отстраните филма и покрийте устата си два пъти.

Лук нарязан на ситно и се запържва в растително масло, добавете нарязан дроб, отново добре покрит. След това добавете нарязаното готово яйце, черен пипер и сол. Отново разбъркайте всичко добре. Мляко и бавно брашно, за да се получи тесто с консистенция, подобна на гъста сметана.

Запържете палачинките върху горещо олио. Пригответе паста от чесън, като я поставите през жаба. За почистване на пресни гъби измийте под студена течаща вода, нарязани на филийки. Няколко круши почистени, нарязани на ленти в растително масло и се запържват до прозрачен цвят. Към лука добавете нарязани гъби, сол и черен пипер. Пържете на умерен огън за 15-20 минути. Нарежете билките на ситно, подправете гъбите, сол и черен пипер и оставете да престоят покрити 5-7 минути.

Поставете върху намазнена форма за печене, за да поставите първия опит да импрегнирате част от майонезата с чесън, отгоре със салата от гъби, лук и билки. След това покрийте с втора палачинка и добавете заливки. Оставете в хладилника за 2-3 часа. Гарнирайте безплатна картофена салата, не забравяйте да сложите крема на масата.

Торта салата от черен дроб

Тази закуска салата може да бъде класифицирана като зимна храна, тъй като съдържащите се в нея продукти съдържат достатъчно калории. Салатата върви с пилешки дробчета, защото е по-нежна и мека.

  • Пилешки дробчета - 300 грама;
  • Картофи - 3-4 броя;
  • Лук;
  • няколко краставици;
  • 3 яйца;
  • 2 супени лъжици ядки;
  • 400 грама майонеза;
  • Подправки и олио за готвене.

Как се прави салата?

Първо трябва да сварите яйцата, да ги охладите, отделили белтъците от жълтъците. Сега разтрийте протеини на едро ренде. Яйчни жълтъци - на красива. Картофи и гответе (в униформа) и изчистете трите на едро ренде. Черният дроб се измива добре под течаща вода, нарязва се на ивици и се запържва в растително масло за 10-15 минути. Краставицата фино нарязва, почиства и смила ядки с помощта на точилка.

Сега трябва да имате многослойна салата. Върху съда сложете съставките в следния ред: слой от черния дроб, слой от картофи, слой от лук, слой от белтък, поръсете ядки. Не забравяйте да промазите цялата майонеза. Напред: Отново черен дроб, картофи, краставици, протеини. Върху салата поръсете жълтъци и останалите ядки. Поставяме торти в чиста форма и ги поставяме в хладилника за няколко часа. Това ще бъде отлична закуска салата празник и в делничните дни арестуван "Ура."

Надяваме се, че тази статия е била полезна за вас. Защото сега знаете как да приготвите баница от черния дроб. Насладете се на храненето!

Препоръчваме ви да прочетете: Рецепта за палачинка