Торта Дженсен - рецепта

Раят на земята: тортата Хансен Йенсен. Известна още като торта на басейн или торта на небето. Без значение какво име: Вкусно!

торта

полезна информация

  • Работно време: 40 минути Подготовка: 40 минути
  • Време за изчакване: 30 минути Време за печене: 30 минути Трудност: лесно Цена: € € € € €

подготовка

Загрейте фурната до 180 градуса (конвекция 160 градуса). Смесете брашното с бакпулвера и пресейте. Отделни яйца. Разбийте маслото, 100 г захар, 1 пакетче ванилова захар и жълтъци до пенливост. Разбърквайте постепенно брашнената смес. Разстелете тестото върху две основи с форма на пружини (ø 26 см), застлани с хартия за печене.

Разбийте белтъците с 200 г захар до твърдост, разпределете върху двете сладкиши. Отгоре поръсете бадемовите люспи. Печете и двете основи в предварително загрятата фурна за около 30 минути, извадете и оставете да изстинат добре.

Поставете мандарините в гевгир и ги отцедете. Разбийте сметаната със стабилизатора на крема и 2 пакетчета ванилова захар до твърдост. Сгънете плодовете в крема, поставете върху долната основа и загладете. Разделете основата за торта на 16 парчета и поставете върху пълнежа.