Торта "Delice" - Много добър десерт за великденската трапеза

Със сигурност ще се влюбите в този прекрасен десерт. Освен факта, че изглежда много добре, той е и невероятно вкусен.

Приготвя се доста лесно и може да се направи дори когато имате гости. Това е много добра идея, защото ще изненадате приятно всички, които ще я вкусят.

Необходими съставки за плота:

6 яйца, щипка сол
¾ чаша захар, 2 супени лъжици какао
1 бакпулвер
1 пакетче шоколадов пудинг
¾ тръстика

Необходими съставки за ванилов крем:

2 супени лъжици масло
2 пакетчета ванилов пудинг
5 супени лъжици захар
3 чаши мляко

Съставки за омазняване на плотове:

5 супени лъжици сладко или плодово сладко
1/3 чаша чай или кафе - за сиропиране на плотовете

Съставки за ядков крем:

200 г смлени орехи
¾ захарна тръстика
300 гр. Меко масло (или маргарин)
250 мл мляко

Съставки за глазурата:

2 чаени лъжички какао
2 супени лъжици мляко
½ чаша захар, 100 гр масло
1 чаена лъжичка желатин + 50 мл вода

За декорация можете да използвате и кокосови или бадемови люспи, за да придадете на тортата по-красив вид.

Начин на приготвяне:

Подготовка на плота - отделете белтъците и разбийте белтъците с щипка сол - когато вече стане по-плътна пяна, постепенно добавете захарта - разбъркайте още 2 минути на по-висока скорост.

Постепенно добавете жълтъците - разбъркайте и добавете сухите съставки - брашно, какао, бакпулвер и пудинг - разбъркайте на ниска скорост до пълна хомогенност.

Полученото тесто се изсипва в тавата (25х35см), застлана с хартия за печене и се изравнява добре. Поставете във фурната на 180 градуса за около 30 минути. Когато сте готови, извадете от фурната, оставете да се охлади и разрежете на 2.

Ванилов крем - Пригответе пудинга, както е написано на опаковката, но в края добавете маслото и разбъркайте до гладка смес. Докато е още горещо, разпределете го равномерно от едната страна на сиропирания плот и веднага покрийте с втората половина - натиснете леко с пръсти.

Най-горният слой на горната част се сиропира и се прибира в хладилника. Преди да приложите ваниловия крем, можете също да нанесете слой конфитюр - само ако искате.

Орехов крем - орехите се смилат и варят заедно с млякото - винаги се смесват и се държат на слаб огън, докато започне да се сгъстява. Когато сте готови, оставете да се охлади до стайна температура.

Отделно разбийте маслото със захарта, докато стане по-кремообразно и го добавете към ореховия крем - разбъркайте, за да получите по-фин и кремообразен състав.

Сложете ореховия крем върху сиропираната горна част и го приберете в хладилника за 2-3 часа.

Шоколадова глазура - сложете желатина, напоен със студена вода и отделно, в тенджера сложете масло, захар, какао, мляко и сложете на слаб огън - винаги разбърквайте, но не варете. Когато се разтвори напълно, свалете от котлона и добавете омекотен желатин - разбърквайте непрекъснато, за да се разтвори.

Поставете глазурата върху ореховия крем и намажете добре с шпатула. Можете да украсите тортата, както искате.