Top Slurp с Estèbe
Ням, философия и буболене
Това е. Ще трябва да поставим пенливото вино във фризера. И извадете роклята от шифон от килера.
Честит малък Исус и голяма пуйка всички.
Добро утро на вас
Ние, гурме жителите на Женевското езеро, имаме доста късмет. Ами да: живеем точно до ферата. А ферата е страховит съсед, пъргав и любезен, надарен от природата със сребриста перка, пухкаво око и нежна плът. Повече от няколкостотин ръба, на които ще избегнем епилога, за да не разваляме атмосферата. Ферата - отново тя - обича да бъде пържена или печена на тиган, но няма нищо против да отиде до пушалката. Например в Guidoux в Ouchy, чиито невероятни пушени филета са открити наскоро. Оттук и желанието да се забъркате с това остра паста с пушена фера и последните два домата от 2012 г., семейно ястие и ободряващо, не освободено от докосване на финес (каквото и да е).
За четири гърла, трябва да напълните тотализатора си с 500 грама фарфале, два красиви филета пушена фера, тенджера заквасена сметана, червен пипер, каперси, скилидка чесън, органичен лимон, пресен лук и последните две големи домати къпини преди извън сезона. В края на октомври със сигурност не е лесно да се намерят последните два големи зрели домата преди извън сезона. Погледнете внимателно, гулуса. Намерихме го. Нананере.
Нарежете лук. Запазете зелената част. Кафяво бялото в малко зехтин. Добавете обеления и смлян пипер. След това, пет минути по-късно, нарязаният чесън и доматите, обелени и смлени.
Жар и изстискайте лимона. Запазете жар. Изсипете сока в тигана, със захар. Сол, черен пипер, подправка. След това оставете да къкри в продължение на 15 минути, покрито и загрейте хладно. Накрая свържете със супена лъжица крем крем. Вкус. Правилно. Трябва да е ободряващо, свежо и забавно. Поддържай топло.
За вкъщи кожата на ферата, нарежете я на малки кубчета.
Пригответе пастата al dente. Изцедете. След това го хвърлете внимателно с доматения сос, каперсите, цедката и зеления лук. До taaaaaaable!
И накрая, някои ще се чудят какво прави американската актриса и водна Естър Уилямс (иначе известна като холивудската звезда) на тази страница.
Това е много просто. Ние guigné и регулираме нашата снимка на пастата от Женевското езеро. Честно казано не е ужасно. Юфката е толкова нефотогенна ... Изведнъж си представихме хитро измама, която да привлече шлепа. Умен, не?
Tchou, гну
Кукувица, мое зеле
Сол, черен пипер монах Оцветете го в тиган, по една минута от всяка страна, на силен огън. Поръсете го с изстискване на лимон, след това го затворете в лист алуминиево фолио, с две клончета вербена и клонче розмарин. Напред папилот във фурната, при 150 °, за около петнадесет минути (или повече, ако е много голям).
През това време натрошете каутите с пестик (mmmmmmh ...). След това нарежете на ситно вербена и розмарин.
Когато рибата е готвена, просто перлена в центъра, нарежете я на филийки. Помажете с няколко капки зехтин, нарязани билки и парченца фъстъци. Fleur de sel. И паф, на масата.
Пием вино с това, със сигурност. Който? Зависи от теб. За да пиеш.
Добро утро хора
За четирима игриви хора.
Обелете краставицата. Смесете го с пръскане зехтин, четири листа кориандър, четири листа босилек и четири листа мента, добър пръсък зехтин, малка скилидка чесън, половин пръст пресен джинджифил, пръст пастис, супена лъжица крем fraîche, щипка лют пипер, щипка захар, сол и черен пипер. Така че смесете. Отново и отново, докато получите мека, гладка, зелена напитка. Ако е необходимо, добавете малко вода. Очевидно тогава става въпрос за поправяне до смърт, според настроението и афинитета. Хоп, изпрати до хладилника.
Накрая детайлизирайте няколко репички в кубчета джудже или микро риндели, с които поръсете всяка купа преди сервиране. Кажете на шарадата. И се смейте приятелски с гостите. Хи, хи, хи, ти тогава!
Здравейте, момчета
Пунктуацията, разбирате ли, понякога има значение. Дори на масата.
С уважение, мейн чу
Добро утро хора
Има хора, които подслаждат юфката си, и други, които дразнят мухите.