Топ пица от карфиол

За много от нас пицата е виновно удоволствие. Е, не трябва да е така! Рецепта на карфиол пица е здравословна и вкусна интерпретация на оригиналната рецепта, с по-малко мазнини и калории.

Съставки пица с карфиол отгоре

• 250 г карфиол;
• голямо яйце;
• 1/2 чаена лъжичка риган;
• супена лъжица пармезан;
• 25 г моцарела;
• 2 супени лъжици пасирани домати или кутия домати;
• 1/2 червен пипер, нарязан на жулиени;
• супена лъжица консервирани царевични зърна;

Как се приготвя пица с карфиол отгоре

Подготовка за кората

1. Развийте карфиола в букетите, измийте го и го нарежете на кухненския робот.
2. Накълцаният карфиол се добавя в тенджера с вряла вода и се вари около 8-10 минути, след което се отцежда добре и се оставя да се охлади.
3. Поставете карфиола в чиста кърпа и го изцедете на топка, за да се отцеди излишната вода.
4. Изсипете отцедения карфиол в купа, след което добавете: разбито яйце, пармезан, риган, сол и черен пипер (както и други подправки по ваш избор).
5. След като смесите състава, добавете го в тава, застлана с хартия за печене, и го разпределете равномерно. Печете във фурната за 30 минути.
6. Смесете пасираните домати с малко топла вода и добавете получения сос върху кората на пицата. Поръсете с настъргана моцарела, добавете царевичните зърна и жулиената чушка.
7. Печете пицата за още 10 минути, докато моцарелата се разтопи.

---