Топ 7 супер суперхрани през есента
Есента ни носи не само охлаждащи температури, очарователни цветове и дъждове, но и голямо разнообразие от плодове и зеленчуци, които носят много ползи за здравето ни. Тъй като всички диетолози препоръчват да се наслаждаваме на сезонни храни в пълен размер, Qbebe ви предлага списък от есенни суперхрани, от които ще разберете какво предлага всяка от тях на тялото ви през този сезон.
Пословичното богатство на есента трябва да бъде свързано не само с разнообразието от цветове и вкусове, но особено с ползите, които природата предлага на нашето здраве в този прекрасен сезон. Qbebe е подготвил списък с най-полезните суперхрани през есента. Добър апетит със здраве!
1. Тиквата
Тиквата е, без съмнение, храната, която най-добре илюстрира есента, от гастрономическа гледна точка. Вероятно вече мислите за аромата на печена тиква или чудесен тиквен пай всеки път, когато минавате покрай пазара в началото на есента. Истината е, че тиквата е храна, която носи много ползи за вашето здраве, затова ви препоръчваме да й се насладите пълноценно. Високата концентрация на витамин А, каротеноиди и тиквени влакна я карат да заслужава репутацията си на есенна суперхрана. Не забравяйте тиквените семки, които са отлична закуска през този сезон; те съдържат витамини, фибри, минерали и антиоксиданти, но също така и аминокиселина, която помага за подобряване на настроението. Тиквените семки помагат за облекчаване на чревните проблеми, особено когато са сурови: те насърчават елиминирането на чревните паразити. Яденето на тиква облекчава подагра, болки в ставите, цистит, балансира хормоналния баланс, запек, простатит, нервна възбуда, астма и безсъние.
витамини: A, C, B1, B2, B3, B5, B6, B9.
минерали: калций, желязо, магнезий, фосфор, калий, натрий, цинк, мед, манган, селен.
2. брюкселско зеле
Напоследък популярността на малките брюкселско зеле също се е увеличила, дори и да не са традиционни румънски храни. Тялото ни ще се радва, ако решим да включим малки зеленчуци в нашата диета тази есен, особено след като те са богати на протеини, фибри, витамини, минерали и антиоксиданти. Брюкселското зеле ни предлага най-добрата защита срещу дефицит на витамин А, разграждане на костите и желязодефицитна анемия (дефицит на желязо). Смята се също, че този вид зеле помага в борбата срещу сърдечно-съдови заболявания, рак на дебелото черво и рак на простатата. Ако ароматът им не ви радва, вместо да ги сварите, опитайте се да ги втвърдите малко в тигана със зехтин и щипка сол.
витамини: A, B, C, E, K.
минерали: мед, калий, фосфор, желязо, натрий, магнезий, калций, цинк, фолиева киселина, манган.
3. Перли
Един от най-вкусните и полезни плодове на есента е крушите. Тъй като плодът е много богат на фибри, той е от съществено значение в диетата на тези, които искат да поддържат теглото си под контрол или които имат проблеми със запек. Той също така помага да се поддържа кръвната захар в нормални граници, понижава холестерола и намалява риска от някои видове рак. Също така, консумацията на круши носи ползи за здравето на сърцето и кръвоносната система. Тъй като те имат много приятен аромат, който е подходящ за много видове ястия, съветваме ви да не се колебаете да опитате тази есен не само пайове, компоти и сладкиши, но и круши, приготвени във вино като гарнитура за пържола, салата от предястие или печени круши. в осолено тесто.
витамини: A, B1, B2, B3, B6, C, PP, K.
минерали: калий, фосфор, магнезий, желязо, калций, манган, мед, бор.
4. Карфиол
Един от най-красивите и интересни зеленчуци през есента е, разбира се, карфиолът, прекрасен и универсален, подходящ както в менюто на тези, които искат прости ястия, но и на тези, които са запалени по международната кухня. Има безброй рецепти, които съдържат карфиол, така че през цялата есен трябва да се опитате да се влюбите в този зеленчук, особено защото е с ниско съдържание на калории (само 26 калории/100 грама), което ще го превърне във вашата приятелка, ако Ползите, които носи за вашето здраве, са важни: съдържа някои фитохимикали, които се борят с рака, има антиоксиданти, които помагат срещу свободните радикали и повишават имунитета ви, помага за предотвратяване и борба с инфекциите.
витамини: фолиева киселина, ниацин, пантотенова киселина, пиридоксин (B6), A, C, E, K.
минерали: калций, мед, желязо, магнезий, манган, цинк
5. Грозде
6. Орехи
7. Пащърнакът
Един от почти незаменимите зеленчуци в супи, бульони, борш, ястия с ориз, картофи и различни яхнии, пащърнакът са един от подаръците, които есента прави за вашето здраве. Пащърнакът има пречистващи, диуретични, антиоксидантни, тонизиращи, антиревматични, антипиретични, антитоксични, еменагогични и успокояващи свойства. Трябва да знаете, че пащърнакът има благоприятно действие при холецистит, запек, анорексия, стомашна болка, везикуларна атония, спастичен ентероколит, леко безсъние, нефрит, дизурия, бъбречна колика, ендокринни нарушения (предменструален синдром), ревматизъм, авитаминоза, обит, инфекции, треска, загуба на апетит, дисменорея, треска, атеросклероза, детоксикация, анемия и диабет. Поради високото съдържание на минерали и витамини, но особено ниската енергийна стойност на пащърнак, той се препоръчва и при диети.
витамини: A, C, B1, B2, B6, B12, D.
минерали: магнезий, калий, желязо, калций, мед, бром, йод.
Кои са любимите ви храни през този сезон?