Топ 5 ресторанта, които готвят с 0 хранителни отпадъци - блог Optimiam
Топ 5 ресторанта, които готвят с 0 хранителни отпадъци
От раждането на ресторантьорството ресторантите имат една цел: да продават повече, за да печелят повече, като същевременно задоволяват своите клиенти. Все повече от тях предлагат добри продукти на ниски цени, за да задоволят най-добре своите клиенти. През последните години мнозина предложиха по-отговорна оферта.
Днес ресторантьорите искат да предложат добри ястия, приготвени с добри продукти, на справедлива цена, като същевременно включват органични съставки и ограничават отпадъците. Като какво, не е толкова сложно да си екогражданин !
Без повече шум, ето 5 ресторанта, които имат този дух както „анти-отпадъчен“, така и „зелен“ .
Този ресторант в 15-ти район на Париж готви само непродадени плодове и зеленчуци. Ястията, освен че са добри, са достъпни, екологични, анти-отпадъчни и подкрепящи ... Какво повече бихте могли да поискате!
Така за 12 € ще имате право на меню (ястие на деня + десерт), направено с любов и без разхищение на храна. В допълнение, всички техни ястия се доставят с колело (за леко еко-бобо страна).
68 Rue de l'Ouest, Париж 75015
В същата идея за готвене на „грозни“ плодове и зеленчуци, ние намираме ресторант Simon Lemon, който предлага бюфет с богат избор от малки готвени ястия, от зеленчуково къри до палачинки Nutella, ще намерите богат избор. Всичко това готвене се извършва в настроение "против отпадъци".
Двамата ресторантьори Shéhrazade Schneider и Elodie le Boucher имат за цел да сублимират тези продукти в гурме и щедри рецепти и са горди, че могат да предложат тези красиви ястия от продукти, често хвърляни другаде. Те казват на всеки, който иска да го чуе, че естетиката и формата на зеленчуците не противоречат на вкуса - и не грешат !
// Да прочетете още: ЧЕТИРИТЕ СЕЗОНИ! За да намеря отговор на този въпрос: защо не мога да ям това, което искам? каква е разликата ? //
За обяд с приятели, среща с колеги или семейна вечеря отидете при Саймън Лимон.