Топ 5 предимства на тъмния шоколад - Ziarul de Sănitatii
Д-р Петра Брахт: Прекъсващ пост. Най-простата формула за дълголетие, гъвкавост и здраве
Каква диета ви подхожда?
Проф. Д-р Gh. Mencinicopschi: Хранителни дефицити и хронични заболявания. Индуцирани от лекарства хранителни дефицити
Проф. Д-р Gh. Mencinicopschi: Зърнени култури с глутен и целиакия. Когато пшеницата може да ни разболее
Почти всички обичат шоколада. Това обикновено се свързва със изкушенията за сладка храна и е станало синоним на щастие. Доказано е, че шоколадът повишава нивото на серотонин (хормон на щастието) в мозъка. Трябва обаче да се прави разлика между преработен млечен шоколад и тъмен шоколад, който има малко или никакво добавено мляко и значително по-малко захар. Най-добрият тъмен шоколад трябва да има проценти на какао от 70% до 99%. Ето 5 от най-важните предимства на тъмния шоколад.
1. Осигурява високи нива на антиоксиданти и минерали
Знаете ли, че тъмният шоколад има едно от най-високите нива на антиоксиданти от всяка храна в света? Да, определено е суперхрана. Антиоксидантите помагат да се предпази тялото от свободните радикали, които могат да причинят рак. Тъмният шоколад е натоварен и с минерали като желязо, магнезий, мед, манган, фибри, фосфор, цинк и селен.
2. Освобождава ви от стреса
Както бе споменато по-горе, тъмният шоколад помага да се повишат нивата на серотонин, които действат като антидепресант и могат да намалят нивата на стрес. Проучване на учени от Швейцария установи, че някои химични съединения в тъмния шоколад играят ключова роля за подобряване на нивата на стрес при хора, които са склонни към високи нива на стрес. Ако използвате тъмен шоколад, за да намалите стреса в живота си, уверете се, че той има ниво от поне 85% какао.
3. Намалява холестерола ви
Доказано е, че какаото от тъмен шоколад е полезно за понижаване нивото на лошия холестерол (LDL) в кръвта, което може да блокира стените на вените и артериите, като спомага за подобряване на артериалната функция. Съществуват също доказателства, които предполагат, че тъмният шоколад може да повиши нивата на добър холестерол, помагайки значително да намали риска от сърдечен арест и сърдечни заболявания.
4. Подобрява мозъчните ви функции
Проучване в Университета в Нотингам установи, че умерената консумация на тъмен шоколад може да стимулира притока на кръв към мозъка за три часа. От своя страна това подобрява паметта и бдителността за кратки периоди от време. Какаото може да бъде полезно за подобряване на концентрацията, времето за реакция и паметта.
5. Това е вкусно и здравословно лечение
Тъмният шоколад (75% -99% какао) е храна, за която не трябва да се чувствате виновни, когато го ядете. Това е добре за вас и има много удивителни ползи за здравето, което означава, че когато ядете тъмен шоколад, правите услуга на тялото си. Само внимавайте да не прекалявате и винаги помнете, че нивото на захарта ви пада с повишаването на нивото на какаото.