ТОП 5 идеални сирена за вашата фигура - постни или мазнини
Сигурно харесвам френски сирена и когато видяхте нашето заглавие, вече сте имали предвид филм с вас в главната роля, изяждащ чиния сирена с плесен и бяло грозде. Предлагам ви да си починете и да помислите повече за фигурата си.
Можете да замените чинията с чинийка и сирене Рокфор с нещо по-леко: ще намерите в редовете отдолу 5 варианта на диетични сирена.
1. Урда е рикота
Едната е традиционна румънска, а другата не липсва в закуската на италианците. В края на краищата те много си приличат, като се приготвят от суроватка, а не от мляко, както сме свикнали. По този начин, парче от 30 грама рикота съдържа средно 49 калории и 4 грама мазнини, от които 2 грама наситени мазнини, които също имат най-ниското количество натрий от всички специалитети със сирене. Всъщност, тъй като има висока хранителна плътност (множество витамини и минерали), урдата бързо предизвиква чувството за ситост. Освен това този вид сирене е признат за истински защитник на черния дроб, тъй като съдържа метионин, незаменима аминокиселина със сяра.
2. Прясно сирене
Прясното краве сирене има ниско съдържание на мазнини и следователно по-нисък калориен прием: 7 грама мазнини и 110 калории/100 г. На същия полюс още по-подходящо е прясно козе сирене, което има 60 калории и 4 грама мазнини/100 грама. Също така, прясното козе сирене има дори по-високо съдържание на калций, 100 mg, отколкото кравето сирене, което има 90 mg. И двете имат високо съдържание на протеини: съответно 7 mg и 3 mg и фосфор (съответно 110 mg и 90 mg), които са абсолютно необходими за здравето на зъбите.
3. Вила със сирене
Изварата се прави от непресована извара и не се оставя да отлежи. Той е много бял, с полутечна консистенция, леко солен. В Румъния често се бърка с домашно сирене. Можем да кажем, че изглежда като прясно краве сирене, но има по-фина текстура, кремообразен азик и е малко по-солено. 100 грама извара ни осигуряват 85 калории и 17 грама протеин, поради което тя е посочена от диетолозите дори при най-рестриктивните диети.
4. Фета, лек вариант
Традиционното сирене на гърците, фета, което румънците също консумират с удоволствие, се счита за мазно сирене, с високо количество холестерол и около 260 калории/100 грама. Не много хора обаче знаеха, че вкусното сирене фета има и лека версия, която е малко трудно да се намери в супермаркетите. Но за феновете й усилието да я търсят е напълно възнаградено, когато я намерят. По този начин, лекото сирене фета обикновено е козе сирене и има масленост 30%, в сравнение с традиционното овче сирене фета, с 60% мазнина. Обикновено се яде със зеленчуци в гръцка салата (със зеленчуци и маслини) или в салата Капрезе, като заместител на моцарелата. Тъй като не се консумира в комбинация с други препарати с високо съдържание на мазнини, се препоръчва по време на режимите за отслабване.
5. Тофу, соево сирене
Въпреки че е специалитет, базиран на соево мляко, тофуто е признат за част от категорията сирена, защото наподобява цвета и консистенцията на сиренето Telemea. Богат на качествен протеин, тофуто може успешно да замести месото. Също така калцият в този препарат е костен тоник, идеален за възрастни хора, за предотвратяване на големи заболявания, като остеопороза. Освен това 100 грама сирене тофу съдържа само 90 калории, което се препоръчва при диети. И тъй като много известни личности са заменили млечните и мазните сирена със ястия на соева основа, сега има много диети, при които класическите сирена се ядат умерено, докато тофу се препоръчва ежедневно заедно със зеленчукови менюта. Някои диетолози говорят и за лечебните му качества, тъй като спомага за понижаване нивото на вредния холестерол в кръвта (LDL), като по този начин предотвратява много сърдечно-съдови заболявания.
нискокалорични сирена, диетични сирена, диетични сирена