ТОП 5 безмесни месни продукта
Вероятно всеки е чувал за веганството, веганската диета, но точното му определение не е известно на всеки. Тази форма на хранене (или по-скоро философия) не е само в това, че последователите му не ядат месо. Нещо повече, веганите се опитват да изгонят животинските продукти от диетата си. В случай на строго веганска диета, това се отнася и за всички видове животински производни, включително месо, риба, млечни продукти и яйца.
Основите на веганството са поставени още от първите вегетарианци. Изключителна сред тях е английската актриса Фани Кембъл (1809–1893), на която се приписва най-ранното използване на термина от 1839 г. По-късно Доналд Уотсън, съосновател на Британското веганско общество, дефинира концепцията за веган през 1944 г., което означава вегетарианец без млечни продукти по това време. По-късно, разширявайки значението на термина, веганството, което се противопоставя на експлоатацията на животни, се разглежда като независим мироглед.
След началото на хилядолетието и особено с експлозията на гастро революцията през последните години, тази форма на хранене също придоби все повече и повече последователи. С разрастването на лагера на веганите нарастваше търсенето да се направи възможно най-разнообразна храна от изключително безсъдържащи животни съставки, което насърчи хранително-вкусовата индустрия да развива все повече вегански продукти.
В днешно време все по-рядко се смята за крайност да се правят храни, които преди са били мислими изключително с месо, като бургери, направени от съставки, свободни от животински производни. Събрахме куп такива и подобни ястия от списъка по-долу:
1, Отвъд месото - бъдещето на протеините
Хамбургерът без месо може да не е нов, но вярно на името отвъд месото, той е далеч отвъд това и създава буцит, който дори може да кърви, ако искаме. Звучи странно? Също така обаче неговата специална способност не се дължи на някаква веганска млечна продукция, а на червеникаво оцветената растителна добавка, т.е. сок от цвекло. По този начин вече не звучи толкова зле.
2, Веган кюфтета