Топ 25 алкохолни коктейла - Мартини, Мохито, Дайкири, Бакарди, В-52
Изпратено от: Gastro Trend | 0 коментара | Дата: 14 август 2013 г. | Категория: Топ списъци
Днес коктейлите са станали част от гостоприемството. Почти няма ресторанти, в които да не можете да намерите поне 1-2 от тях. Разбира се, коктейлите, които се правят по-лесно (напр. Водка с портокал, джин тоник, Jäger Bull), все още са най-успешни, особено сред младите хора, които купонясват, но все по-сложни и естетично направени коктейли тики също стават все по-често срещани.
За да научите повече за коктейлите, кликнете върху името на напитката и подробностите ще се отворят по-долу.
25-те най-известни и най-популярни алкохолни коктейли не бяха показани по класиране, а произволно.
Мартини
Коктейлът Мартини е една от най-известните смесени напитки в света. НА Асоциация на международни партидни търгове (IBA) съдържа 5,5 cl джин и 1,5 cl сух вермут. Те са украсени с маслини, закачени на коктейлен шиш (в зависимост от вида на коктейла от мартини, на коктейлния шиш могат да се поставят до 2 или 3 маслини) или с лимонова кора, която обикновено се усуква над напитката, за да се получи нейното основно масла в напитката. След тази процедура (пръскане) лимоновата кора обикновено се изтегля (избрана от барман) по целия ръб на чашата и едва след това се хвърля в напитката. Мартини коктейлът се прави по „разбъркващ” процес, което означава, че съставките се смесват с лед в подходяща чаша за смесване (част от шейкъра), който след това се филтрира в предварително охладен коктейл, обикновено Y-чаша. Сортът „шейк“ на коктейла е популярен от известния шпионин (Джеймс Бонд), който винаги е искал водка мартини (Vodka Martini) „разклащане“, а не „смесване“. Тогава този коктейл също беше преосмислен. Във филма на Casino Royal, наречен Vesper Martini, който беше допълнен само с Kina Lillet (Lillet Blanc), друго разнообразие от коктейли с мартини също дойде в общественото съзнание. Оттогава той е видял безброй разновидности и все още вижда бял свят. Има много сиропирани, плодови и зеленчукови, но дори и безалкохолни версии, някои от които споделихме: коктейли от мартини
Отвертка (водка портокал)
Коктейлът с отвертка, който имаме предимно само "Водка портокал" е известен също като една от най-популярните смесени напитки, дори сред официалните коктейли IBA (International Party Tenders). Известни са и различни пропорции, но оригиналната рецепта включва 1 част водка и 2 части пресен портокалов сок. Американската версия (American Screw) заменя водката с бърбън уиски, а мексиканската версия (Mexican Screw) замества водката с текила. Един от най-известните варианти на коктейла „Отвертка“ е коктейлът Harvey Wallbanger, който се различава от основния коктейл само по това, че 1/3 от ликьора Galliano също е включен в напитката.
Джин с тоник
Е, коктейлът Gin Tonic наистина не стана известен и със сложната си подготовка. Двете съставки трябва само да се изсипят в чаша за хайбол, заредена с кубчета лед, която след това внимателно се смесва с лъжица. Тази алкохолна смесена напитка е толкова популярна сред англичаните, на много места в Америка тоникът се заменя със газирана вода или газирана минерална вода. Препоръчителното съотношение за джин и тоник е 1: 2 или 1: 3. Когато правите коктейл, трябва да изберете от следните марки джин: Gordon’s, Tanqueray или Bombay Sapphire. Украсете с резенчета/карамфил лимон или лайм.
Tequila Shot (специален коктейл)
Ако искате да почувствате изгарящата и пареща топлина, така характерна за Мексико, този коктейл е измислен за него. Тази много лесна за приготвяне напитка (Tequila Shot) стана най-известна със специалната си консумация. Подготовка и консумация стъпка по стъпка:
1. Напълнете стъклената чаша с 3 cl текила (предимно златната версия на текила).
2. Намокрете (слюнка) частта между палеца и показалеца на ръката си, след което поръсете щипка сол върху тази част.
3. Оближете солта на ръцете си, след това изпийте директно текилата и накрая хапете скилидката лайм и изцедете лимоновия сок от нея.
Ягер Бул и Ягербомб
Коктейлите Jäger Bull и Jägerbomb, които са най-популярни сред младите хора на партита, нямат специална предистория. Тези алкохолни смесени напитки дължат своя успех главно на заслужено популярния билков ликьор Jägermeister, който също е предпочитан във филма „Махмурлукът“, който оттогава се радва на голям успех. Алкохолната смесена напитка се състои от билков ликьор Jägermeister (обикновено 4,5-5 cl) и енергийна напитка Red Bull. Има само формална разлика между двете версии, т.е. в случая с „Бика“, докато пълним билковия ликьор в чашата с енергийната напитка, в случая с версията „Бомба“ избираме малко по-драстичен метод. Напълнете енергийната напитка Red Bull в по-голяма чаша (напр. Пинта или хайбол) и след това в чаша с 1 изстрел (4,5 cl) билков ликьор Jägermeister, който внимателно се излива в по-голямата чаша преди консумация, от която след това коктейлът.
Дайкири
Кубинският коктейл Daiquiri, приготвен от бял ром, сок от лайм и захарен сироп, е сред 6-те основни алкохолни смесени напитки в класическата книга на Дейвид А. Ембъри (Изящното изкуство на смесването на напитки). Има много разширени версии на основния коктейл (напр. Замразен = заледен), някои от които също ще опишем: коктейли дайкири
Бакарди
Коктейлът Bacardi не е нищо друго освен Коктейл дайкири още една мислеща версия (дори пропорциите на съставките са абсолютно еднакви). Съставките в този коктейл обаче не са захарен сироп, а сироп от гренадин. Другата основна разлика е, че тази смесена алкохолна напитка се прави от пуерторикански бял ром (Bacardi Superior според оригиналната рецепта на IBA), за разлика от коктейла Daiquiri, който вече може да бъде направен от други марки бял ром. Известни/разпространени са няколко варианта, в съвременния сорт, например, лимонов сок или лайм се заменят с кисели смеси (сладки и кисели смеси).
Мохито
Въз основа на оригиналната рецепта, коктейлът Mojito, състоящ се от 5 съставки (бял ром, захар или захарен сироп, сок от лайм, сода или газирана минерална вода, ментови листа) е традиционна кубинска алкохолна смесена дълга напитка. При направата му се използва кал за леко притискане на листата от мента, поставени в чашата, но достатъчно, за да освободи от тях етерично масло. Оттогава оригиналната рецепта е добре обмислена. Безброен Рецепта за коктейл Мохито в орбита около World Wide Web, най-популярните от които са може би Mykonos Mojito (гръцка версия с Metaxa), Bacardi Mojito, Mojito Martini или просто Miami Mojito. Описваме и някои рецепти от многото вариации: коктейли мохито