Топ 10 здравословни рецепти за палачинки - FITmind
Пролетта е тук, слънцето грее. Искаме лека, вкусна, свежа, здравословна и не на последно място, подходяща за формата храна. Събрах за вас моите 10 любими рецепти за палачинки, защото всички обичат палачинките. Избрах пет сладки и пет солени вариации, за да накарам всеки да намери нещо по свой вкус.
1. Овесени ядки
(достатъчно за около 10 палачинки)
20 dkg брашно от овесени ядки
3 dl бадемово мляко (друго растително мляко или обикновено мляко също е добро)
2 dl газирана вода
1 щипка сол
0,5 dl масло от гроздови семки
Смесете брашно, мляко, сода за хляб, яйца, сол.
Добавете маслото към смесената маса.
Печете в гореща палачинна фурна.
2. Шоколадово-бананова реформа палачинка
(ще има около 10-12 палачинки)
1 голям банан
1 чаена лъжичка сода за хляб
1 супена лъжица рог на прах или натурално какао на прах
150 г овесено брашно
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
20 г черен шоколад
В купа първо изцедете банана с вилица, добавете содата за хляб, екстракта от ванилия и яйцата, след което разбъркайте до гладка смес. След това добавете какаото или рожковия прах, овесеното брашно, водата и нарязания черен шоколад и разбъркайте добре.
В тиган, ако е необходимо, разтопете нож кокосово масло и лъжица част от масата в него (запържете на слаб огън).
Когато отгоре е малко мехурче, обърнете го и запържете и другата страна. Приблизително приблизително Ще има 10-12 по-малки американски палачинки.
3. Бананов палеоцинт
(4 парчета палеоцинта)
1 банан (не зелен, но не и пухкав)
тиган за смазване с кокосово масло
допълнително: върх на нож канела, аромат на ванилия, аромат на ром
Работим добре с яйцата и бананите, обикновено използвам пръчкомесител, но не е задължително да е прекалено гладък. От това получаваме относително разредено, но леко бучка тесто.
Намажете тигана с кокосова мазнина с четка и изсипете достатъчно тесто наведнъж, за да го разстилате на по-голяма длан и прибл. трябва да е с дебелина половин см.
Печете едната страна на умерен огън за няколко минути, след това умело я обърнете с помощта на шпатула или я плъзнете в капак и я завъртете отново обратно в тавата и изпечете и другата половина.
4. Фибри палачинки
(напълно без въглехидрати за 3-4 палачинки)
10гр NoCarb смес за печене на влакна
10гр масло от гроздови семки
150 мл жак вода
Разработете всичко, оставете го да почине 5-10 минути. След това печете в загрят тиган с кокосово масло на умерен огън, търпеливо, като традиционна палачинка.
5. Протеини мини палачинки
(ще има 5-6 малки палачинки без въглехидрати, богати на протеини)