Топ 10 вегански готварски книги с вкусни рецепти

Невероятен брой нови вегански готварски книги се появиха на пазара през последните години. Нека да се върнем назад 5 или 6 години - бяхме щастливи, когато открихме веганска готварска книга в книжарницата. Сега това се е променило неимоверно и като че ли всеки месец се добавят нови книги със страхотни рецепти.

готварски

Особено за „вегански начинаещи/хора, които превключват“ е трудно да се следят нещата. Ето защо проучих и обобщих 10-те най-популярни готварски книги и книги за печене с вегански рецепти в Amazon за вас.

По настоящия повод: Атила Хилдман в момента е силно критикувана.
Следователно „Vegan Cookbooks Top 10“ скоро ще бъде актуализиран.

1-во място: Най-популярната веганска готварска книга е "Веган за начинаещи"

Най-простите и популярни рецепти от четири готварски книги (вегански готварски книги на Атила Хилдман)

Автор: Атила Хилдман
128 страници
1-во издание (18 септември 2015 г.)
ISBN-10: 3954530937
ISBN-13: 978-3954530939

Готварската книга Vegan за начинаещи от Атила Хилдман съдържа откъси от вече публикуваните му готварски книги: "Vegan for fun", "Vegan for Fit", "Vegan for Youth" и "Vegan to go". Освен това има теоретична част, в която той обяснява какво всъщност означава веган и какви са причините за веган диета (например етичност, подобряване на симптомите, отслабване, диета с ниско съдържание на холестерол и др.).

Рецептите са разделени на закуска, основни ястия, леки закуски и напитки и десерти. Книгата е особено подходяща за начинаещи вегани, тъй като много от вкусните рецепти са подобни на общото хранене (например болонезе, палачинки, лазаня или дюнер), можете да получите повечето от съставките в обикновения супермаркет и рецептите също са лесни за готвене. Една точка на критика обаче е, че много от рецептите съдържат по-големи количества скъпи съставки и по този начин е по-малко готварска книга за евтин ориентиран начин на живот.

  • Атила Хилдман (автор)
  • 128 страници - 18.09.2015 г. (дата на публикуване) - Becker Joest Volk Verlag (издател)

2-ро място: Всеки може да бъде веган! Над 100 неусложнени рецепти за всеки ден

Автор: Надин Хорн и Йорг Майер
224 страници
2-ро издание (23.10.2014)
ISBN-10: 3942491451
ISBN-13: 978-3942491457

Готварската книга „Всеки може да е веган!“ Е написана от блогърите Надин Хорн и Йорг Майер. Подобно на блога, правописът е ясен и привлекателен. Книгата е подходяща и за начинаещи вегани, тъй като много неща са обяснени и има многобройни съвети. Рецептите варират от закуска до смутита, сладкиши, основни ястия и десерти.

Повечето рецепти попадат в категорията на основните ястия и могат да бъдат приготвени за около 30 минути. Специалното в тази готварска книга е, че в рецептите се използват много различни подправки - по този начин опознавате нещо ново! Мнозина обаче могат да намерят рецептите за малко по-екзотични. Ако не харесвате кимион, може да искате да си купите друга книга, тъй като тази подправка е много разпространена. Соята не се използва прекомерно и затова книгата е подходяща и за хора, които не понасят или харесват соята добре.

  • Надин Хорн (автор)
  • 224 страници - 02.12.2020 (дата на публикуване) - Neun Zehn Verlag (издател)

3-то място: Vegan for Fit - 30-дневното предизвикателство на Атила Хилдман

Вегетариански и без холестерол за ново усещане за тялото

Автор: Атила Хилдман
264 страници
4-то издание (01.09.2012)
ISBN-10: 3938100818
ISBN-13: 978-3938100813

В книгата „Vegan for Fit“, Атила Хилдман ви предизвиква към 30-дневно предизвикателство, в което трябва да опознаете нови неща и тялото ви да се промени. Предизвикателството е описано в отделна глава и в раздела за рецепти ви се предлагат рецепти в различни категории (закуска, обяд, закуски, вечеря, десерти и напитки). В книгата си Атила се занимава и с препятствия по време на предизвикателството, като хранене в ресторант или собствена мотивация. В главата за историите за успех можете да презаредите собствената си мотивация и да получите вдъхновение.

Презентацията е малко объркваща. Правописът е много свободен и термините като „Биодилър“ за магазина за биологични храни са широко използвани. Можете също да използвате тази книга като готварска книга с вкусни рецепти без предизвикателство. Книгата определено е подходяща за начинаещи вегани, но не бива да се подценява, че рецептите изискват голям първоначален набор от веган продукти, които могат да бъдат доста скъпи.

  • веган
  • без лактоза
  • без млечни продукти
  • без яйца
  • вегетариански

4-то място: Веган за мързеливи хора (GU тематична готварска книга)

Автор: Мартин Кинтруп
144 страници
5-то издание (06.09.2014)
ISBN-10: 3833840390
ISBN-13: 978-3833840395

Книгата "Веган за мързеливи хора" предлага рецепти в следните категории:

  • закуска
  • Домашна кухня
  • Средиземноморски
  • Азиатски и ориенталски
  • скара
  • Десерти и сладкиши
  • и мързеливи менюта.

На няколко страници Мартин Кинтруп е събрал полезни съвети, които могат да бъдат полезни при бързото приготвяне на вкусни рецепти. Например той съветва да купувате предварително нарязан замразен лук, за да спестите време за готвене. Или той показва кои храни са евтини и лесно достъпни в аптеката, които могат да внесат много вкус в храната.

Книгата е насочена към хора, които или искат, или са в състояние да отделят малко време за готвене и пазаруване. Всички съставки се предлагат и в добре оборудвани супермаркети. Дадените времена за отделните рецепти обикновено съвпадат с действителните времена за приготвяне. Рецептите са предназначени за двама души и калориите за всяко ястие също са дадени. Също така е важно да знаете, че не много от рецептите съдържат тофу, така че книгата е подходяща и за хора, които не обичат тофу.

  • Kintrup, Martin (Автор)
  • 144 страници - 09/06/2014 (дата на публикуване) - GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH (издател)

5-то място: Веган за младежи. Триета на Атила Хилдман.

По-слаба, по-здрава и измеримо по-млада след 60 дни.

Автор: Атила Хилдман
288 страници
1-во издание (15 ноември 2013 г.)
ISBN-10: 3938100915
ISBN-13: 978-3938100912

И отново срещаме Атила Хилдман. Книгата „Веган за младежта“ е наследник на „Веган за годни“ и „Веган за забавление“ от Атила Хилдман. Определено е подходящ за начинаещи вегани и много неща са обяснени. В тази книга Атила задълбочава концепцията си и води до 60-дневно предизвикателство, с помощта на което човек може Нулирайте процесите на стареене и може да стигне до ново собствено статукво.

Атила предлага рецепти в различни категории: закуска, основни ястия, леки закуски, салати, десерти и така наречените суперхрани. Примери са: пържени картофи от сладки картофи, ризото от гъби, обвивки, каша или тиква и каша от сладки картофи. Дадените времена за отделните рецепти са доста бързи и малко нереалистични. Недостатъкът е, че много храна се отваря и след това се оставя в шкафа (хладилника) - това понякога е скъпо. Тези, които не обичат сироп от агаве или бадемово или кашу масло, не трябва да купуват тази книга, тъй като тези храни са широко използвани. Атила също ни показва кои храни (могат) да имат какви положителни и отрицателни ефекти върху нас.

  • веган
  • без лактоза
  • без млечни продукти
  • без яйца
  • вегетариански

Ранг 6: La Veganista: Фантастична веганска кухня

100 вкусни рецепти от закуска до вечеря

Автор: Никол Джъст
192 страници
7-мо издание (07.02.2013)
ISBN-10: 3833833106
ISBN-13: 978-3833833106

Книгата „La Veganista: похот за веганска кухня“ от Никол Джъст има красива и модерна презентация и съдържа около 100 вегански рецепти. В главата за обслужване ще намерите основите и инструкциите за веганското хранене, "форум за размяна" на веган храни и някои основни съставки на веганската кухня за справка.

Рецептите се подразделят на закуска (добро утро!), Между тях и по пътя (за първи път), основни ястия (пълни и доволни), вегански пиршества (приготвени!) И десерти и сладкиши (хм, сладко!). Примери за включените рецепти са: Ванилови палачинки с манго и бадемов крем, смути със зелен пауз, пудинг от чиа с макадамия, гювечета с просо с ябълки, сандвичи от Хавай, салата от средиземноморска паста с антипасти, жирови опаковки, трюфелни равиоли с пълнеж от гъби, пушено тофу -Кула със средиземноморски зеленчуков пълнеж, печена леща в бутер тесто, крема наденица с пушено тофу, аспержи с холандски сос, гулаш, кнедли от пица с копър и доматен сос, трицветна пица, чийзкейк от кашу, флан с карамелен сос, ягодов сладкиш и шоколадов мус.

Никол Джъст работи много със заместващи продукти и ги представя в началото на книгата. Ако не търсите алтернативи на ежедневните и не-вегански ястия, трябва да изберете друга книга, тъй като не-веганските ежедневни ястия се превръщат във вегански. Книгата е чудесна за въведение в веганския начин на живот.

Особено е чудесно за тези, които превключват, защото можете да „организирате“ много ястия с тези рецепти. Затова е силно препоръчително за посетители, които не са вегани.

  • Просто, Никол (Автор)
  • 192 страници - 07.02.2013 (дата на публикуване) - GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH (издател)

Ранг 7: Веган, регионален, сезонен: прости рецепти за всеки ден

Автор: Лиза Пфлегер
192 страници
1-во издание (04/10/2014)
ISBN-10: 3800180685
ISBN-13: 978-3800180684

Готварската книга „Вегански, регионални, сезонни: прости рецепти за всеки ден“ от авторката Лиза Пфлегер е красиво цветна и съдържа много полезна информация. В началото ще намерите уводна глава, в която също са обяснени основните рецепти. Разделен е на главите пролет, лято, есен и зима. Всяка от тези глави е допълнително подразделена на супи и салати, основни курсове, закуски и закуски и сладкиши. В почти всеки сезон има допълнителна глава като великденско меню, парти за барбекю и коледно меню.

Примери за включени рецепти са: ябълков дресинг, ябълков щрудел, патладжанов сос, бобена салата, крем супа от броколи, брускета, китайско зеле с ориз от спелта, ягодови кнедли, супа от зеле, фокача, пролетни рулца, зеленчукова супа, кнедли с дрожди, гризини, овесени кнедли тесто с плодове, кюфтета с гъбен сос, черешов щрудел, лимонени картофи, мини пици, маково селено, клинчета с ядки, пълнени тикви, пащърнак и картофени банички, брюкселско зеле с грозде, салата от цвекло, аспержи в халат, супа от домати и леща, доматено песто, дресинг от орех, Луна супа от савойско зеле и шпакла от тиквички.

Ястията се поддържат прости и не изискват твърде много съставки. Авторът използва пестеливо подправки, които всеки може лесно да адаптира към собствения си вкус. Съставките всъщност са сезонни и разбивката в главите също се вписва. За хора, които обичат да готвят сезонно и z. Б. имате собствена градина или искате да пазарувате на пазари - силно препоръчително!

  • Pfleger, Lisa (Автор)
  • 192 страници - 04/10/2014 (дата на публикуване) - Verlag Eugen Ulmer (редактор)

8-мо място: Веган печене: с любов, но без яйца

Автор: Никол Джъст
64 страници
5-то издание (08/10/2013)
ISBN-10: 3833833378
ISBN-13: 978-3833833373

Книгата „Веганско печене: С любов, но без яйца“ от Никол Джъст започва с основите на веганското печене като. Б. Основни рецепти за тесто, тесто с мая и тесто за киш. Това е последвано от повече от 40 рецепти, разделени на глави вкусни закуски, сладкиши и пайове и хляб и киш.

Примери за рецепти са: топки Quark, кексчета, кифли от Снежанка, чаши с бадемово масло, ванилови полумесеци, ядкови клинове, кестен и ванилия, ябълков щрудел, кекс от ревен, пица с билки, моркови и орехов хляб, спанак и гъби киш и тарт с круша и ядково сирене.

Рецептите са създадени с много снимки и са лесни за повторно изпичане. Броят на солените рецепти надвишава броя на сладките рецепти. Авторът Никол Джъст също пише блог, където също дава страхотни нови съвети за веганското хранене. Книгата може да се използва с приложението "GU Cooking Plus". Това означава, че изображенията на рецептите могат да бъдат сканирани с приложението и след това можете да запазите и използвате рецептата на мобилния си телефон.

  • Просто, Никол (Автор)
  • 64 страници - 08/10/2013 (дата на публикуване) - GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH (издател)

9 място: Веган гениално: Готвене по вълнуващ начин

Автор: Джосита Хартанто
224 страници
2-ро издание (9 май 2013 г.)
ISBN-10: 3942491214
ISBN-13: 978-3942491211

Авторът Джосита Хартанто представя интересни нови идеи за рецепти в своята готварска книга „Vegan genial: Exciting different cooking“. Готварската книга също е подходяща за вегански начинаещи, но е насочена повече към вегански опитни хора, които не искат просто да готвят ежедневни не-вегански ястия във веган. Книгата е разделена на следните глави: Супи и предястия, основни ястия, закуски и малки пълнители и десерти. На първо място, авторът дава полезни съвети относно необходимото оборудване и консумативи.

Примери за рецепти са: салата от леща с копър, руски борш, салата от аспержи с рукола и пъпеш от медена роса, салата от стъклена юфка с кимчи, супа от цвекло и кокос, топла салата от пуперникел, картофени бисквити с цикория и круша, тиквени канелони, праскова полента и ванилия домат, зеленчуков картоф -Кафте от сате, тиквички и кайсии, бургер от черен боб, гратирана багета с гъби, кокосов лепкав ориз в бананови листа, бургер от Северно море, тарта за суши, домен тофу багел, торта с лук, лош рицар с маково семе, убождане от круши, ягода панакота, крушка, джинджифил пана дата Кота, кокосов пудинг, ябълков пай, сладолед от шам фъстък и лимонов тарт.

В по-голямата си част тук се използват храни и подправки, предлагани в супермаркета. Листата от агартин, банан или нори и пастата от тамаринд са малко по-екзотични. Един минус обаче е, че рецептите не съдържат информация за времето по отношение на времето за приготвяне и повечето ястия отнемат много време. Ако искате да се запознаете повече с авторката, можете да посетите и нейния ресторант Lucky Leek.

  • Джосита Хартанто (Автор)
  • 224 страници - 9 май 2013 г. (дата на публикуване) - NeunZehn Verlag (издател)

Клас 10: Веган за забавление: Веганска кухня, която е забавна

Автор: Атила Хилдман
192 страници
10-то издание (17.08.2011 г.)
ISBN-10: 3938100710
ISBN-13: 978-3938100714

Списъкът започва с Атила Хилдман и завършва с него. Книгата „Веган за забавление: веганска кухня, която е забавна“ съдържа не само рецепти, но и много добри съвети и всестранна информация за веганския живот. Книгата е разделена на следните глави: Веган за забавление: насладете се на недогматично (много основателни причини, веганът е без холестерол, лесно е да се добави, започнете веган), веганският ми живот (как започна всичко, доктрините излизат, моята фитнес концепция, веган 2.0: Facebook и общности), раздел с рецепти (кухня зад кулисите, наистина пълно, вегетарианско парти, веган за пътуване, леки и вкусни, сладки награди) и съвети (при пазаруване, веган в движение, какво трябва да имате в къщата, уеб адреси за пазаруване и прочетете повече).

Примери за включени рецепти са: гарниран дресинг от кленов сироп, морковена торта, намазки, дресинг от авокадо, багет, босилек, болонезе, бургери, канелони, крем от гъби, лют червен пипер с авокадо от кисело мляко, салата от кус-кус, кремови филийки, къри, дюнер Намазване, фокача, ньоки, гулаш, картофени палачинки, билкова кора, праз киш, майонеза, назогоренг, хапки, палачинки, песто, пица, пралине, равиоли, салса, сандвич, сате, шиш кебап, спагети, суши, тирамиза, торта, турски, пирамида -Дисп с кисело мляко, пържени зеленчуци и дзадзики.

Както можете да видите от списъка, Атила Хилдман дава инструкции как да приготвяте ежедневни не-вегански ястия веган. Веган готварската книга е идеална за начинаещи.