Топ 10 причини за наддаване на тегло и затлъстяване (освен воля) - решението
Затлъстяването е един от най-големите здравословни проблеми в света.
Той пътува с различни други заболявания, които съчетават милиони хора годишно.
Тези заболявания включват диабет, сърдечно-съдови заболявания, рак, инсулт, деменция и други.
Затлъстяване и сила на волята
В дискусиите за наддаване на тегло и затлъстяване много хора изглежда мислят, че това е изключително функция на силата на волята.
Според мен тази идея е нелепа.
Съгласен съм, че дали напълняваме (или не) е резултат от поведението, в този случай поведението на хранене. Ако ядем повече, отколкото изгаряме, напълняваме. Ако ядем по-малко и спортуваме, губим.
Въпреки това. човешкото поведение е сложно. Той се мотивира от различни биологични фактори като генетика, хормони и невронни вериги. Хранителното поведение, подобно на сексуалното поведение и поведението на съня, се ръководи от биологични процеси.
Да се каже, че поведението е просто функция на волята е твърде опростено.
Той не отчита всички останали фактори, които в крайна сметка определят какво правим и кога го правим. Завещанията на повечето хора се сриват под силата на други вътрешни и външни сигнали.
Ето 10 фактора, които според мен са основните причини за наддаване на тегло, затлъстяване и метаболитни заболявания, които наистина нямат нищо общо със силата на волята.
1. Генетика
Затлъстяването има силен генетичен компонент. Потомците на затлъстели родители са много по-склонни да станат затлъстели, отколкото потомци на слаби родители.
Това не означава, че затлъстяването е напълно предопределено, защото нашите гени не са толкова каменни, колкото си мислите. Сигналите, които изпращаме на нашите гени, могат да имат основен ефект върху това кои гени се експресират и кои не.
Неиндустриализираните общества бързо затлъстяват, когато започват да се хранят с типична западна диета. Техните гени не са се променили, средата и сигналите, които са изпратили до гените си, са се променили.
Изглежда ясно, че има генетични компоненти, които влияят на нашата податливост към напълняване. Изследванията върху еднояйчни близнаци демонстрират това много добре (1).
2. Лечение на нежелани храни "Hyperpalatable"
Храните днес често са малко повече от рафинирани съставки, смесени с куп химикали.
Тези продукти са проектирани да бъдат евтини, да издържат дълго време на рафта и да имат толкова невероятен вкус, че просто не можем да се наситим.
Правейки храните "хипер вкусни", производителите на храни се уверяват, че ядем много и решаваме да ги купуваме и ядем отново и отново.
Повечето от преработените храни днес не приличат на храна. Това са високо проектирани продукти, с огромен бюджет, изразходван за направата на храната толкова добра, че да се „закачим“.
3. Хранителна зависимост
Тези изключително гениални нездравословни храни предизвикват мощно стимулиране на центровете за възнаграждение в мозъка ни (2, 3).
Знаете ли какво повече прави? Наркотици като алкохол, кокаин, никотин и канабис.
Въпросът е, че нездравословните храни могат да причинят тотална зависимост при чувствителните хора. Хората губят контрол върху хранителното си поведение, както алкохолиците губят контрол върху питейното си поведение.
Наркоманията е сложен въпрос с биологична основа, който може да бъде много труден за преодоляване. Когато се пристрастите към нещо, вие губите свободата си на избор и биохимията в мозъка ви започва да ви призовава.
4. Агресивен маркетинг (особено за деца)
Компаниите за нежелана храна са много агресивни търговци.
Тактиката им понякога може да бъде неетична и те постоянно предлагат на пазара много нездравословни продукти, сякаш са храна за здравето.
Хранителните компании правят заблуждаващи твърдения и харчат огромни суми, спонсорирайки учени и големи здравни организации, за да повлияят на техните изследвания и насоки.