Топ # 10 ползи за здравето на суроватъчния протеин
Що се отнася до добавките за мускулна маса, суроватъчните протеини са сред най-добре проучените в света. Тези проучвания показват, че суроватъчният протеин има висока хранителна стойност, но и много ползи за здравето.
Какво е суроватъчен протеин ?
Суроватъчният протеин всъщност е страничен продукт от производството на сирене и се намира във водната част на млякото, която се отделя по време на производствения процес. След като се отдели, суроватъчният протеин преминава през поредица от етапи на обработка за получаване на суроватъчен протеин на прах и от който се правят протеинови шейкове, протеинови блокчета и други добавки.
Млякото съдържа два основни вида протеин, суроватка (20%) и казеин (80%). И вярвайте или не, производителите на сирене просто изхвърлиха суроватката, преди да открият нейната търговска стойност.
Видове суроватъчен протеин: Концентрати срещу хидролизирани и изолирани
Пазарът е пълен с добавки от суроватъчен протеин. Те имат един и същ източник, суроватъчен протеин, но основната разлика е в начина им на обработка.
- Суроватъчен концентрат: 70-80% протеин, този вид суроватъчен протеин има най-добрия вкус и съдържа лактоза (млечна захар) и мазнини.
- Суроватъчен хидролизат: Често наричан още хидролизирана суроватка, този вариант на суроватка всъщност е предварително усвоен, за да може да се усвои по-бързо, след като бъде приложен.
- Суроватъчен изолат: 90% протеин или повече, с ниско съдържание на мазнини и лактоза, както и много от полезните хранителни вещества в концентрата на суроватъчен протеин .
За много от вас, които четат тази статия сега, най-добрата форма на суроватъчен протеин е суроватъчният концентрат, който е и най-евтиният, но и най-питателният, съдържащ естествено полезните вещества, открити в суроватката.
Суроватъчният концентрат също има много по-добър вкус, поради факта, че съдържа повече лактоза и мазнини.
Може би за някои от вас е трудно да понасят суроватъчния концентрат или може би искате да поддържате приема на мазнини и въглехидрати възможно най-нисък, в случай че идеалният вариант е суроватъчният изолат (или дори хидролизатът).
Топ # 10 ползи за здравето на суроватъчния протеин
И така, вие имате представа какво е суроватъчен протеин и различните видове суроватъчен протеин, сега нека разгледаме някои от ползите за здравето на суроватъчния протеин.
# 1 Суроватката е отличен източник на протеин
Сигурен съм, че вече сте стигнали до заключението, че суроватката е отличен източник на висококачествен протеин, съдържащ всички необходими и незаменими аминокиселини, което го прави популярна добавка сред културисти, спортисти и активни хора, които искат допълнителен протеин в диетата им.
# 2 Суроватъчният протеин помага за насърчаване на растежа на мускулната маса
Когато искаме да увеличим мускулната маса, суроватъчният протеин се оказа по-добър в това отношение в сравнение с други протеини, като соев протеин и казеин, което го прави предпочитан сред културистите и активните хора.
# 3 Суроватъчният протеин подобрява антиоксидантната защита на организма
Антиоксидантите се борят с процеса на окисляване в организма, което от своя страна помага за намаляване на риска от различни хронични заболявания. Има различни антиоксиданти, но един от най-полезните е глутатионът. Глутатионът се произвежда от организма (за разлика от повечето антиоксиданти, които идват от нашата диета), а производството му се определя от няколко аминокиселини, някои от които често са в ограничени количества, като цистеин. И така, храненето, богато на цистеин, като суроватъчен протеин, може да помогне за повишаване на антиоксидантната защита на организма.
# 4 Суроватъчният протеин може да помогне за понижаване на кръвното налягане
Има някои проучвания, които свързват млечните продукти с ниското кръвно налягане. Това се дължи на семейство биоактивни пептиди, открити в млечните продукти, известни като "инхибитори на ангиотензин конвертиращия ензим" (АСЕ инхибитори). Тези АСЕ инхибитори се намират в суроватъчния протеин и се наричат лактокинини. Следователно, поради биоактивните пептиди, открити в суроватката, хората с високо кръвно налягане (хипертония) могат да се възползват от тях, което може да помогне за понижаване на кръвното налягане.
# 5 Суроватъчният протеин може да има благоприятен ефект върху мазнините в кръвта
Високият холестерол, особено LDL холестеролът, може да увеличи риска от сърдечни заболявания. Проучванията показват, че дългосрочните добавки със суроватъчен протеин могат да понижат нивата на холестерола в организма, но в този момент доказателствата са много ограничени, което изисква убедителни и допълнителни проучвания, преди да се направят заключения. В едно от проучванията участниците с наднормено тегло са получавали 54 грама суроватъчен протеин на ден в продължение на 12 седмици, което е довело до намаляване на общия LDL холестерол.
# 6 Суроватъчният протеин може да ви помогне да отслабнете
Що се отнася до отслабването, приемът на протеини е добре позната стратегия за отслабване. Някои изследвания показват, че суроватъчният протеин може да ви помогне да отслабнете по-бързо от другите видове протеини. Като приемате суроватъчен протеин, можете да помогнете за отслабване, като стимулирате метаболизма си, което от своя страна ще ви помогне да изгорите повече калории, суроватката може да помогне и за потискане на апетита, което води до по-нисък прием на калории и И накрая, да ви помогне да поддържате мускулна маса, когато отслабнете.
# 7 Суроватъчният протеин може да помогне за лечение на диабет тип 2
Проучванията показват, че суроватъчният протеин може да бъде ефективен за намаляване на кръвната захар, повишаване нивата на инсулин и повишаване на осведомеността за неговите ефекти. В резултат на това суроватъчният протеин може да се използва като допълнително лечение за диабет тип 2. Други протеинови източници, като риба и яйца, не предлагат същите ползи като суроватъчния протеин, когато става въпрос за лечение на диабет тип 2.
# 8 Суроватъчният протеин може да помогне за намаляване на възпалението в тялото
Много сложно проучване за преглед установи, че приемането на голямо количество суроватъчен протеин спомага за понижаване на кръвните нива на С-реактивен протеин (CRP) в кръвта, което е ключов маркер за възпалението в организма. Възпалението е част от реакцията на организма към определени наранявания. Някои възпаления в тялото всъщност могат да бъдат полезни, но при определени условия възпалението може да стане хронично.
# 9 Суроватъчният протеин може да бъде полезен при възпалителни заболявания на червата
Последните проучвания при хора и гризачи показват, че суроватъчният протеин може да бъде от полза за възпалителни заболявания на червата. Въпреки това, проучванията са все още в зародиш, изискващи повече тестове, преди да могат да се формулират конкретни ползи.
# 10 Суроватъчният протеин е много засищащ, помага за намаляване на чувството на глад
Суроватъчният протеин може да ви помогне да се чувствате сити, което помага за потискане на апетита и желанието ви да ядете между храненията. Така че, ако сте на диета за отслабване или просто се опитвате да консумирате по-малко калории, суроватъчният протеин е полезен, тъй като е много сит, като полезна хранителна добавка за отслабване.