Нужда от магнезий, дефицит; свръхпредлагане
Магнезият е компонент на костите и зъбите. Той подпомага предаването на нервни импулси и е важен за мускулната контракция.
Магнезий: подробно
Минералът магнезий се намира в почти всички телесни клетки. Човешкото тяло съдържа около 30 g магнезий. 50-60% от това е вградено в костите и зъбите. Останалата част от тялото ни контролира много от нашите ензимни реакции, особено за производство на енергия. Магнезият е необходим за изграждане на собствените протеини на организма и за въглехидратния и мастния метаболизъм. Той също така участва в предаването на дразнители от нервите към мускулите и е от съществено значение за мускулната контракция.
Поглъщането на магнезий е сериозно нарушено от храна, богата на мазнини и калций и дефицит на витамин В1 и В6.
Магнезий: нужда, дефицит, свръхпредлагане
Обикновено дневната нужда от магнезий се покрива с храна. Състезателите по конкуренция и хората, които се занимават с тежка физическа активност, имат повишена нужда, тъй като значителни количества магнезий се губят с потта, която трябва да бъде допълнена. Повишената нужда от магнезий също се причинява от лаксативи и дехидратиращи агенти, диария и стрес.
Ако липсва магнезий, има различни нарушения като Б. крампи, мускулни потрепвания, лоша употреба на храна, нарушения на растежа и калцификация на кръвоносните съдове, бъбреците и хрущялите.
Тялото може много добре да регулира нивото на магнезий. Всяко излишък се отделя. Магнезият в големи количества води до диария.
Магнезий в храната:
Магнезият се съдържа в повечето храни, особено пълнозърнести храни, сусам, соя и много билки.
Магнезий в 100 г храна:
Овесени ядки: 140 mg
Пшеничен зародиш: 285 mg
Пшенични трици: 490 mg
Многозърнест хляб: 70 mg
Соя 220 mg
Фасул, бял: 140 mg
Ядки от кашу: 270 mg
Сусамови семена: 340 mg
Слънчогледови семки: 420 mg