Топ 10 на най-добрите детски храни през топлия сезон

Важна информация

Съвет на специалист

- Оставете ги да ядат сладкиши, според диетолога Сара Кригер: "Важно е да обмисляте сладкиши като всяка друга храна, за да ядете по малко ежедневно. По този начин децата ще развият здравословна връзка със сладкишите."
- Уверете се, че изгаряте калории, съобразен Елиса Зиед, диетолог: "Ако децата искат торта или царевица, оставете ги. Не искате те да се чувстват уединени. Увеличете активността си в този ден/седмица, за да премахнете калориите." Тя също препоръчва да ги научите да споделят храна с приятели/колеги.
- „Бъдете добър пример“ съобразен Sheah Rarback, директор по хранене. "Излагайте децата на здравословни храни или по-здравословни вариации на любимите им. Ако ги ядете, децата ще ги ядат."

Госпожица Мария Варга, диетолог-диетолог www.nutritionist-dietetician.ro попълва:

Госпожо доктор Даяна Артене специалист по спортно хранене, хранене за деца и юноши и по науки за храненето, докторант по онкологично хранене www.artenediana.com:

1. Месо на скара

Въпреки че се считат за пълни с мазнини, сол и холестерол, можете да "подобрите" бургерите ако ги приготвяте у дома. Смесете в купа половината количество постно говеждо и половината пуйка. Добавете яйце и лимон, черен пипер, ананас. Можете също така да украсите с парче домат или лист от салата за допълнителни витамини. Имате алтернативата да приготвите пилешки гърди на скара, гарнирани с много зеленчуци (лук, чушки, моркови, патладжан). Те ще вкусят страхотно с малко зехтин. Важно е да сервирате нарязани парчета, подходящи за възрастта на детето.

"Качествено месо, постно (без видима мазнина) приготвена във фурната или варена в супи или бульони за пълноценни протеини и железен хем изключително лесно се усвоява и е важна за оптималния растеж на детето. И защото желязодефицитна анемия е най-често срещаната анемия в света и тъй като за съжаление тя не се проявява дълго време, освен чрез агресивно поведение и емоционални разстройства (като внезапни и чести преходи от състояние на благополучие към състояние на нерви), много родители не знаят, че децата им имат желязодефицитна анемия. Също така класическата асоциация с румънците на сирене с месо в много ястия, пица или сандвичи идва с намалена абсорбция на желязо в червата. Поради тези причини оптималното усвояване на желязо може да се получи през лятото от порция (колкото дланта на вашето дете) месо във фурната, например, до която слагаме салата от пресни и разнообразни зеленчуци, поръсени с качествен зехтин и евентуално порция. (също толкова малък) сладолед или друг домашен десерт, който приготвих за малкото дете/принцеса. "

2. Сладолед

Трудно е да устоим на тази лятна наслада. Но обикновеният сладолед тежи 15 грама или повече на порция чаша. А добавените вкусове могат да допринесат за увеличаване на броя на калориите (до 250 калории на порция). Домашен сладолед те са без мазнини, дори без захар и особено можете да ги нарежете. Можете да ги приготвите по прост начин, от плодове. Купете контейнери и пръчки от магазина и пригответе плодовия сок, предпочитан от най-малките (дори с пулпата) и го замразете. По този начин ще предложите вкусна закуска в горещ ден.

„Оставайки малко върху главата за сладоледа, бих искал да ви напомня хепатит А (болест на мръсните ръце) - и подчертайте значението на яденето на храна с чисти ръкавици, дори ако сте в парка (можете да използвате спрейове за почистване на ръкавици). Също така, за да се избегне хепатит А е много важно да се консумира пастьоризиран сладолед (опаковани и направени от пастьоризирано мляко), а не от машините за продажба на насипен сладолед на конуса, които се поръсват на различни места повече или по-малко чисти. Най-добре би било да се храните у дома домашен сладолед от много качествени съставки, в края на пълноценното хранене, а не като награда за това, че сте добри и ядете всичко. Какво би било да награждавате децата със супа, защото те изядоха целия десерт? Въпреки че е пълна промяна на парадигмата, всеки път, когато възнаграждаваме консумацията на здравословни храни с по-малко здравословни храни, ние увеличаваме емоционалното въздействие на последната. И може би искаме обратното. "

3. Замразено кисело мляко

Звучи по-добре от сладолед. И Бони Тауб, диетолог, препоръчва следване добри вкусове, но и ценни едновременно хранително. Ако го купите в готов вид, някои продукти може да имат повече захар. След това можете да добавите замразено кисело мляко към пайове/торти или върху бисквити (плюс ягоди/малини). Перфектните плодове и кисело мляко и овесени ядки или между бисквитки ще се радват на най-малките. Съществува и вариантът, често използван от смути, използване на боровинки, грозде и ягоди.

"млечни продукти (особено ферментирали: сана, кисело мляко, кефир, разбито мляко) и сирене Те са отлични източници на качествен протеин, високо усвоим калций в червата и пробиотици. Ежедневният прием на такива храни се конкурира с растежа

оптимална по височина. И разбира се можем да си набавим калций от различни сурови семена или семена, но калций от растителни източници той се усвоява по-малко в червата, защото може да бъде свързан с фитати и оксалати, и пробиотици (бактериите от ферментирали млечни продукти например) са изключително важни за имунитета и можем да ги внесем в организма на нашите деца чрез ежедневната консумация на качествени млечни продукти. Разнообразие и умереност са правилата, които трябва да се спазват в детска възраст, а не изключването на храни, с които ние като родители сме израснали без никакви проблеми и които изведнъж са били означени като изкупителна жертва за всякакви болести, чиято етиология не може да бъде свързана с консумация на млечни продукти, освен чисто хипотетично. "

4. Вафли и палачинки

5. Рамки

6. Пуканки

Пълнозърнестите храни предотвратяват напълняването на децата и пуканките попадат в категорията. Едно проучване показа, че хората, които ядат редовно, получават 22% повече фибри в диетата си. Единственият проблем е с пуканките в микровълнова фурна. Можете да го приготвите сами поставяне на 3 супени лъжици царевични зърна в торба и след това добавяне на сирене или сол; съдържа почти 80 калории. Но внимавайте да поставите разумно количество в малка, подходяща за възрастта купа (не е подходяща за деца под 3-годишна възраст поради риск от задушаване).

7. Царевица

Не можах да забравя, разбира се, по-здравословната и по-естествена версия на пуканките, а именно царевицата. Харесва се от децата и лесно се купува през лятото и е един от малкото зеленчуци който съдържа лесно смилаеми въглехидрати (осигурява енергия за дълго време). Царевицата съдържа още витамин С, ниацин и фолати, но също така и калий (балансира телесните течности след ядене на солена храна).

8. Диня

Няма съмнение, че този плод е полезен за деца - той има висока концентрация на ликопен, антиоксидант, който се бори с болестите. Динята се състои от 82% вода и 8% захар и това е любимото на децата. В плодовете за плодове можете да добавите боровинки, ягоди, череши, сливи, праскови. Ако го поставите във фризера, можете да го превърнете в смути.

9. Домашни сладки

10. Лимонада и други безалкохолни напитки

Всеки сок, направен от вас, е по-добър от пакетирания сок (който съдържа аспартам и други изкуствени подсладители), дори класически лимонада със захар. Можете да разделите лимонадата на чаши и да разредете с малко вода. И плодовият сок е също толкова добър; хубав вариант е от екзотичен плодов сок (нар или нони) с минерална вода или екстракт от боровинки за син сок. За да насърчите децата да пият, използвайте цветни сламки или дори забавни кубчета лед. Не забравяйте, че всяка напитка с повече от 10 g на 100 g се счита за твърде много захар и не е здравословна възможност.

„И последната важна храна за ядене през лятото е жива Вода, както пише в разкази. И пишете жива вода, а не жив сок, защото

самата вода ни хидратира и ни поддържа здрави не всички видове сокове и чайове повече или по-малко химизирани и оцветени. И в международен план консумацията на сокове от всякакъв вид е свързана с етиологията на епидемията от детско затлъстяване, както и по-малко известната епидемия от чернодробна стеатоза които започнаха да засягат по-малки и по-малки деца. И разбира се, можем да кажем, че това се случва на тях, а не на нас, но все пак, ако сравним чисто психически колко дебели деца са били, когато бяхме малки, с това колко са сега, може би трябва да покажем любовта си към тях по други начини, освен да купуваме меки сокове, бързо хранене и колбаси. Вода, пресни зеленчуци и плодове, ориз, царевица, картофи, тестени изделия и пълнозърнест хляб, качествени млечни продукти и месо има по-конструктивни начини да им помогнете да останат здрави в дългосрочен план. "

Благодарим на г-жа Даяна Артене и Мария Варга за предоставената информация.