Топ 10 консерви от риба и раци
Удобната, бърза и икономична рибна консерва често е добър магазин в последния момент, когато искам да приготвя тестени изделия или салата, която не е твърде обикновена. Най-често обаче първо мислим за риба тон и сьомга. Предложението обаче е много по-голямо на пазара и разнообразието от рибни консерви е наистина интересно: скумрия, сардини, херинга, сьомга и т.н.
Но какво ще кажете за хранителната стойност на тези риби? Във вода, в масло, ароматизирано, богато на омега-3? Диапазонът от възможности за избор изглежда широк и би било добре да подредите малко, за да получите по-ясна картина. Има и слухове за консумацията на рибни консерви от бременни жени ...
Нека да обиколим този рафт за хранителни стоки, за да ви предложим най-добрия избор.
Риба тон
Малък урок 101
„Важно е да се отбележи, че консервираният риба тон риба се различава от консервирания лек тон. Консервираният лек тон съдържа други видове риба тон, като риба тон, жълтоперия тон и риба тон с дълги опашки, които имат доста ниски концентрации на живак. Консервираният лек тон обикновено е по-евтин от консервирания рибен тон. "
Има правила относно консумацията на консервиран риба тон (не се отнася за лек тон) от бременни жени (вижте инструкциите *) и деца. Това са правилата:
- Жени, засегнати от инструкцията * - 300 грама на седмица (4 порции според Ръководството за храна)
- Деца на възраст от 5 до 11 - 150 грама на седмица (2 порции хранителни указания)
- Деца на възраст от 1 до 4 - 75 грама на седмица (1 сервиране на хранителен справочник)
* Жените, засегнати от депозита, са бременни жени, тези, които планират да забременеят и тези, които кърмят.
По много практичен начин не вярвам да надхвърлим тази консумация, освен ако нямате истински гняв на риба тон!
1 - Цял див бял тон без сол, Raincoast Trading
Rainboast Trading albacore tun има много интересни хранителни стойности и също така е признат за консервиран тон, който най-добре отговаря на критериите за устойчив риболов (Greenpeace 2013). Смятам, че си струва да обърнем внимание на нашата планета и ресурсите, които тя ни предлага. Продуктът е качествен.
Хранителни стойности на 1/3 чаша (55 g): 90 калории, 13 g мазнини, 17 g протеин, 15 mg натрий.
2 - Цял бял тон, ниско съдържание на натрий във вода, листа от детелина
Харесва ми идеята да предлагам намален солен консервиран тон, тъй като високото съдържание на сол често е проблем при този вид продукти. Освен това е намерен етикетът „Уважавайте делфините“. Продуктът е качествен, а парчето риба тон е закръглено.
Хранителни стойности за 1/2 кутия (60 g): 70 калории, 1 g мазнини, 16 g протеин, 70 mg натрий.
3 - Дива риба тон, цял лек тон, Wild Planet
Наистина ми хареса този продукт, загрижен за критериите за устойчив риболов. Няколко лога на кутията могат да ни кажат, че рибата е дошла от риболов, който е безвреден за делфините и костенурките, и се извършва без парагади (риболовни въдици с няколко куки, които предизвикват хаос върху няколко вида). Лекият тон на дивата планета е интересен на вкус, макар и за съжаление малко прекалено солен. Този продукт е на второ място в доклад, издаден от Greenpeace, относно риболова, който най-малко е навредил на нашите екосистеми.