Топ 10 китайски рибни рецепти
Китайската Нова година наближава и това е възможност да изследваме храна, която често имаме възможност да опитаме в азиатските ресторанти във Франция: риба. Открийте тук нашите топ 10 рецепти за риба, приготвени в Средното кралство.
Вековни, Китайска гастрономия се различава от нашите европейски кухни в използването на основите, подправките и техниките за приготвяне. Особено познаваме пържените юфка, печената патица или парените хапки, но това не се ограничава до тези няколко ястия, далеч от това: Риби и Морска храна, много смилаеми, изключително богати на минерални соли и витамини и най-често с ниско съдържание на холестерол, очевидно също са в основата на много рецепти, всяка по-оригинална от следващата.
Независимо дали става дума за празнуване на китайската Нова година или за разходка на вкусовите рецептори целогодишно, пригответе малки ястия у дома с морски вкусове и избягайте за хранене.
Различните начини за приготвяне на риба в Китай
Както при много други храни, пържене и пара са най-често срещаните видове готвене за риба. От риба с джинджифил до пържен шаран със сладко-кисел сос, вариациите са многобройни и се адаптират перфектно към всички диети. Следователно китайската Нова година е възможност да презаредите батериите си след излишъците от Коледа и Европейската Нова година.
Както казахме, пърженето и приготвянето на пара са най-популярните методи за готвене, но има и няколко други. Варено, тя ще бъде идеална за супа от рибни топчета, докато езикът на подметката ще се готви много добре във фурната.
От само себе си се разбира, че приготвянето на пара или вряща вода е много по-подходящо за строги диети, насочени към отслабване. Да не говорим за ефектите върху здравето, които твърде много масло може да има върху вашето здраве. Но не се притеснявайте: добрият пържен шаран няма да навреди на черния дроб, стига внимателно да дозирате необходимото количество масло.
След като вече знаете методите за подготовка, е време да предприемете действия.
Нашите 10 най-популярни рецепти за риба
Всички знаем кюфтета от свинско месо или пилешки агилета сладко-кисел сос, но рядко можете да видите риба, сервирана по този начин. И все пак пържен шаран подправен с този сос ще накара небцето ви да се извие точно като шарана в реката му.
Рецептата за отрепки
Тези, които прекарват деня пред екран, ще го харесат. The подметен печен език е много подхранващо за очите. Освен това е много лесен за изпълнение. Имате нужда от: