Топ 10 храни, които разболяват сърцето - Кардиометаболитен институт

1. Мазно месо, животински мазнини

Мазното месо от всякакъв вид - говеждо, свинско, патица, гъска, агнешко и др. Повишава холестерола.
Изберете чист мускул, кокалче и крак без мазнини. Не купувайте търговска ассортирана кайма. Съдържа много мазнини.
Пазете се от постно птиче месо, ако го ядете с кожа или пържено, шницел или галета, това е същото като да ядете мазнини. Пилешката кожа и свинският врат са еквивалентни както по калории, така и по холестерол.
Винаги избирайте гарнитура с възможно най-щедрото месо от пресни или варени зеленчуци, за да намалите усвояването на мазнините.

2. Полуготово месо, органи

Кренвирши, черен дроб, колбаси, салам, парижки или колбаси, съдържат голямо количество мазнини и Е и много малко месо.
Прочетете внимателно етикетите на храните, които купувате, и се убедете!
Сервирайте студени разфасовки от тънко нарязано месо, приготвено във фурната в коричка за подправки.
Избягвайте прекомерната консумация на органи, тъй като те могат да повишат нивото на пикочна киселина в кръвта, което може да предразположи към появата на подагра и особено на мозъка, който е най-богат на холестерол.

3. Мазни сирена, сирене

Въпреки че изглежда трудно да се повярва, сиренето Telemea, сиренето и френските сирена съдържат повече мазнини на сто грама от свинското месо.
Сервирайте ги от време на време, умерено, настъргани върху обилна салата от сурови зеленчуци, за да създадете впечатление за обем.
Откажете се от мазните кремове и особено топените сирена които са силно обработени и съдържат много Е.
Изберете умерено обезмаслени млечни продукти, по-малко от 3% мазнини за меки млечни продукти (разбито мляко, сана, кефир, извара, извара и др.) И по-малко от 15% за ферментирали млечни продукти (лека телемеа, лека моцарела, леко сирене).

4. Масло, маргарин, сметана

Определено елиминирайте маргарините и всякакъв вид сметана, сос и майонеза от диетата, които съдържат трансмазнини - това са най-опасните за организма.
Изберете масло с ниско съдържание на мазнини и 12% сметана за готвене в ограничени количества.
Изберете да готвите месо или зеленчуци с леко крема сирене вместо масло и пригответе диетична майонеза от 12% сметана и горчица.

5. Пържене

Всеки вид пържене е изключително вредно за организма, тъй като разграждането на протеини и нишестета, подложени на пържене, създава токсични продукти за черния дроб и дебелото черво.
Чрез пържене броят на калориите на така приготвените продукти се удвоява, което допринася значително за увеличаване на теглото.
Дегустирайте пикантни храни, а не пържени храни!
Приготвяйте месо и обикновено всякакъв вид храна чрез обикновено кипене, печене върху лист за печене или в специални съдове (тефлон, незалепващи тигани)

6. Продукти за бързо хранене и храни

По принцип те дори не могат да се считат за храна.
Освен че са бедни на хранителни вещества, те имат много висока калорийна стойност, тъй като, независимо от вида на продукта, съдържат добавена захар, сол и хидрогенирани мазнини, опасни за здравето, участващи в появата на сърдечни заболявания и рак.

7. Търговски сладкиши и сладкарски изделия, концентрирани сладкиши

Те съдържат наситени и транс-мазнини, които повишават холестерола, блокират артериите, но също така и излишната захар, която предразполага към диабет.
Направете домашен пай с обезмаслено сирене, бисквити или пълнозърнести бисквити, обезмаслено кисело мляко сладолед и пресни плодове.

8. Чипс, гевреци, кисели краставички, бисквити и др.

Те съдържат транс-мазнини, считани за едни от най-опасните - те не само повишават холестерола, но и могат да увредят черния дроб.
Предпочитайте домашни пуканки с чаена лъжичка олио, тя е много по-здравословна от готовите пуканки.
Сервирайте питателни и здравословни закуски от сушени плодове, ядки, лешници, бадеми, сурови кашу - но обърнете внимание на количеството, ако имате проблеми с наднорменото тегло - 15 грама означава порция от 100 калории.

9. Излишък на сол

Води до хипертония, сърдечни заболявания.
Не пресолявайте храната, не използвайте подправки със сол, консерви или пушени храни.
Добавете вкус към ястия, използвайки подправки и билки. Той също така осигурява много антиоксиданти в диетата

10. Безалкохолни напитки и алкохол

Газираните напитки съдържат само празни, нехранителни калории, багрила, консерванти и Е, които не са нищо друго освен отрова за тялото и черния дроб.
Понякога се допуска консумация на 330 ml бира или 125 ml вино или 40 ml сила.
Пийте обикновена или минерална вода с лимон и мента, неподсладени чайове от всякакъв вид, компоти без захар, кафе с обезмаслено мляко.

В пресата

DOC.ro: Диетични плодове - отлични с мярка Още>

DOC.ro: Препоръки за ядене на зеленчуци Още>

DIGI 24: Хранене при сърдечни заболявания Още>

DOC.ro: Затлъстяването храни рака Още>

Свържете се с нас

Ул. Севастопол № 13-17, Букурещ
Вътре в ILRO MEDICAL