Тонене на храни в сок; Содовата фруктоза увеличава чувството на глад - ПОДХОДЯ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ
Подсладителят, съдържащ се в много сладки напитки и готови продукти, действа като усилвател на глада в мозъка и повишава апетита. Изследователи от Балтимор вече са установили това.
Учени от университета „Джон Хопкинс“ искаха да знаят как приемът на различни видове захар, като глюкоза (гроздова захар) и фруктоза (плодова захар), влияе върху регулирането на ситостта на глада в мозъка. Едно от най-важните открития: глюкозата задейства верига от сигнали в мозъка, в края на която на тялото се предлага информацията „да се спре приема на храна“. Фруктозата насърчава обратния процес: вместо да забави апетита, консумацията на съдържащи фруктоза напитки и храни увеличава още повече апетита.
Гладът и ситостта са блокирани
Докато глюкозата забавя нуждата от храна, фруктозата увеличава апетита. Това може да обясни защо много изследвания са открили връзка между консумацията на напитки или храни, съдържащи фруктоза, и наличието на затлъстяване. Понастоящем е общоприето, че високата консумация на фруктоза има отрицателно въздействие върху здравето.
Този подсладител се използва главно като обогатен с фруктоза царевичен сироп в безалкохолни напитки, плодови сокове, кисело мляко и готови ястия. Тези, които обръщат внимание на фигурата си, трябва максимално да избягват тези угоени неща. Нашият съвет: смесете вашия собствен шприц! И между другото: продължавайте да посягате към плодовете. Съдържа и фруктоза, но в дози, които не са опасни за вашата фигура.
Източник: Медицински факултет на университета Джон Хопкинс, Балтимор