Толкова просто като гратен от настърган кореноплоден зеленчук

Ние не сме гълъби

Не, гретенът не винаги се състои от тестени изделия или картофи. Ето защо тази, която ви предлагам днес, е 100% вегетарианска за промяна (рецептата идва от книгата „Моята първа вегетарианска вечеря“ на Алис Харт).

За оригиналност и по-бързо готвене зеленчуците се настъргват. И забравете своите предубеждения, защото противно на общоприетото схващане, този вегетариански гратен подхранва също толкова добре, колкото и останалите.