Той предпазва сърцето, детоксикира и действа успокояващо, затова яжте често кориандър - Gastro
Печените сладки също могат да бъдат хрупкави - дадена съставка е тайната
5 противовъзпалителни храни, които трябва да се консумират всеки ден
5 съвета, за да направите беджлида перфектен - Няма значение колко пъти намазвате тестото с яйца
Сочен кифла за меденки - Можете да го украсите и с остатъчна торта
Пикантна яйчена салата с майонеза: божествена гарнитура до пържени меса
Мълниеносни бисквитки с халба с ябълка и канела - Ако гостите се нуждаят от нещо веднага
Супер основна рецепта за най-вкусните пържени пилешки бутчета - Всичко зависи от подправката
Копринено супа от ванилова круша, подправена с нотка канела - Направена с кокосов крем е божествена
Билката, използвана от древни времена, принадлежи към семейството на целина. Всички части от кориандър могат да бъдат получени в годна за консумация, прясна и смляна форма.
На външен вид може да се смесва с магданоз, но напълно различен по вкус. Кориандърът има подчертан, характерен вкус. Най-добре се използва в азиатската, индийската, латиноамериканската и средиземноморската кухня.
Винаги се използва прясно за супи, салати и сосове, добавя се към храната като последен момент на готвене в последните минути. Поради характерния вкус на кориандъра, той може да се използва и при приготвянето на различни маринати, чудесно се съчетава с печени, но с него можем да украсим и чинията си. Кориандърът си струва да се използва не само заради специалния си вкус, но също така си струва да се открие и заради неговите ценни за съкровището свойства, дори под формата на чай.
Семената на растението съдържат етерично масло, захар и витамин С. Ако са пържени, неговият сладникав аромат преобладава. Семената от кориандър могат да се използват за приготвяне на кисели краставички, но могат да се използват и за ароматизиране на торти и ликьори.
Кориандърът често се нарича лечебна подправка, съдържа много витамини и минерали, а етеричното му масло има лечебен ефект. Листата му са богати на витамини С и А.