Той от калмарите
Това е октопод от моркови и соев сос на корейски. Необичайно ястие за специални поводи! Или за всеки ден, ако целият ви живот е такъв.
Съставките
Калмари (белени) - 70 g
Соев сос за суши - 1 с.л.
Червен лют пипер (смлян) - на вкус
Процес на готвене
Нискокалорична закуска за любителите на горещата корейска кухня. Пикантността в това ястие, разбира се, може да бъде коригирана, както ви харесва или не, да направи ястието пикантно без пипер.
Той от калмари с моркови перфектно разнообразява диетична или постна маса.
Времето за ецване се определя от вас сами, в зависимост от това какъв вкус харесвате - хрупкав или по-мек. Достатъчно ми беше да се оженя за няколко часа.
Най-важните продукти за него.
Сварете вода с добавка на червен пипер и дафинов лист за калмари (можете да поливате и без подправки, но така калмарите ще бъдат по-ароматни). Оставете да къкри 3 минути.
Нарежете калмарите с ленти или тънки чаши и накиснете във вряща вода. Веднага след като водата заври отново, махнете тигана от котлона и покрийте с капак. Оставете да втаса за 10 минути. Приготвени по този начин, калмарите никога няма да станат „гумени“, а ще бъдат нежни и меки.
Моркови нарязва ренде за корейски моркови, лук - тънки полукръгове. Комбинирайте зеленчуци с калмари.
Сол и черен пипер на вкус (солта изобщо не може да бъде осолена, тъй като соевият сос е осолен).
Поставете всичко в чаша или буркан, добавете маслото и соевия сос, затворете капака и разклатете добре.
Почиствайте в хладилника за 2 до 10 часа. На масата трябва да се сервира охладено от калмари на корейски.