Той е 50% суров по-добър от 100%

Дори и да се противопоставяте на каквито и да било ограничения във вашата диета, концепцията за суровата храна може да ви бъде интересна. Може също да си помислите, че такава диета е трудна за спазване в дългосрочен план. Вместо това е вярно, че ще получите много ползи от суровата храна.

"Сурово" е най-добрият метод за следване?

Ако храната се приготвя при температура по-висока от 45 ° C, поддръжниците на суровата храна твърдят, че са мъртви от хранителна стойност и не са от полза за организма. От някои гледни точки твърденията са верни. Отоплението се влошава някои хранителни вещества (напр. Витамин С и В), но от друга страна някои хранителни вещества стават по-ефективни при високи температури (като ликопен и каротеноиди).

„Има много разногласия по отношение на суровата храна. Според хранителни програми като Аюрведа или традиционната китайска медицина, конституцията на всеки човек диктува различен тип диета. Някои хора са подходящи за готвена храна, други за сурова храна. Не е възможно да се каже, че суровата храна е най-добрата за всички ”, Казва диетологът д-р Маргит Слимаковаон в личния си канал в YouTube.

Но какво да кажем за увеличаването на енергията и загубата на тегло, демонстрирано от специалисти по сурови храни? Лесно е да се обясни. Ако някой, който яде така наречената „нормална“ диета, замени всички преработени храни, кисели сокове и сладкиши с пресни плодове, зеленчуци, ядки и семена, ще бъде странно, ако не се почувства веднага по-добре.

по-добър

Кои са най-големите рискове от 100% сурова диета?

Основният риск е получаването на всички витамини, от които тялото се нуждае. Проблемът е че дефицит на витамин В12, калций и протеини. Може да има и недостиг прием на калории необходими според възрастта и теглото им. Ограничителният характер на 100% сурова диета в някои случаи може да доведе до а социална изолация, стига да не мога да ям такава храна във всички ресторанти или в къщи на приятели.

Това означава, че сте против суровата диета?

Със сигурност не - наистина, всеки човек трябва да може да намери диетата, която му подхожда, в зависимост от това как се чувства. Има хора, които консумират сурово от години и се чувстват добре.

Ако искате да бъдете по-здрави, но не искате да правите толкова големи промени в живота си, въвежда частично сурова диета в начина на живот. Ще видите „малки промени, които могат да доведат до голяма разлика“.

"Много проблеми ще се стопят като сняг, ако спазвате 50% сурова диета„Казва Мари-Клер Херманс, специалист по приготвяне на сурови храни, които изглеждат като сготвени. „Да станеш сурова храна не означава да ядеш 100% сурово за една нощ. Става въпрос за постепенно въвеждане на здравословни храни и растителни добавки, като същевременно се намаляват преработените и варени храни, които нараняват тялото. "

сурова диета

Как да станете 50% сурови?

При всяко хранене половината трябва да е сурова. Например попълнете половин чиния с пресни плодове или зеленчуци. Можете да добавите семена, зеленчуци, ядки и студено пресовано масло. Можете да добавите пресен сок от плодове и зеленчуци, за да допълните количеството храна. Някои неща могат да се дехидратират и можете да ги вземете със себе си като лека закуска.

50% сурово е нещо, което бихте могли да правите постоянно, или е начало за увеличаване на процента на сурови храни във вашата диета.