Тогава ще мина на диета
През май, когато басейните се отварят, всичко трябва да бъде определено. Единственият въпрос е кой май - това е засега и нищо не е дефинирано отново. Въпросът е колко царевица ми е останала, така че дори си струва да я дефинирам. Секси бащите са добре дошли, но осем от десет бащи са ко-бременни, лесно надвишават партньора си в наддаването на тегло и никога не се отърват от килограмите - малко сън, допълнителният стрес, животът е необичаен, как трябва защото отслабване. Така че нека помислим няколко неща за диетата, докато други блогове за храни казват, че решетките просто се огъват. Но преди да стегнем колана, заемаме място на дивана, отваряме горния бутон на панталона си и преглеждаме миналото си диетично преживяване. О, и това не беше стълб за ограда, няма потомство в очите 😉
Ако разгледате 20-те най-добри готварски книги на Amazon, сред тях ще намерите 14 диетични книги. Осем от тези книги обясняват научно, че не е нужно да минете без нищо, освен с въглехидрати - т.е. кексчета, бисквитки, брауни, Nutella и сироп за кашлица. В зависимост от това колко силно изразена е карбофобията на съответната хранителна философия, ябълките и картофите също са забранени. Ежедневието се продиктува от нивото на кръвната захар и хората се изпишват при Ketostix при всяка възможност, за да не излетят от кетоза. Освен това се прославя мазнината, сланината по всяко време на деня и говеждото месо трябва да се треви - не заради вкус или качество, а просто защото при конвенционалното говедовъдство зърното се храни поне през последните месеци преди клането - въглехидрати. Evil Evil, защото вие сте това, което ядете и така се случва хората да търсят пилешко месо, инсулин и т.н. в интернет форумите ...
Следващата по големина група хранителни ръководства не съдържа повече информация на няколкостотин страници, отколкото изявления за термодинамиката. Ако постъпва по-малко, отколкото се консумира, хората отслабват. Всъщност не трябва да знаете повече, останалото е психология и следователно има смисъл - някак си трябва да се отървете от лошите навици. Ако можете да наречете добрия вкус лош навик. За пълнота трябва да се споменат дяволите сред книгите за диети, които бяха широко разпространени допреди няколко години: Нискомаслено! Само те са виновни за постно месо! В много мазнини обаче има много енергия и затова трябва да внимавате с тях. Ето защо в рекламата днес научавате, че някои мазнини са особено полезни - омега 3 е ключова дума ...
Оптимист и умен човек, какъвто съм, сега започнах въз основа на това, което научих, да търся синергични ефекти от различните форми на хранене и бързо да завърша със средиземноморската диета. Плодовете и зеленчуците са здравословни. Беконът винаги работи, много зехтин, билки така или иначе. Малко козе сирене не може да навреди и така или иначе тялото се нуждае от мазнини, за да разгради витамините. Здравословната мазнина от авокадото е точно това, от което се нуждаете - да тръгваме: загрейте фурната до 220 градуса, застелете тава с хартия за печене. Завийте сушените фурми с бекон и шишче - до листа за печене. Полейте малко гювече със зехтин, сложете билките (например розмарин, мащерка, лимонова мащерка), нарежете чушки и домати на парчета с големината на хапка - отхапвате отново на закуска. Пипер и сол, натрошете козето сирене върху него и го насочете към шишчетата, които сега са обърнати. Включете скарата и скоро можете да ядете.
След това има останки от гуакамоле от предишния ден, сега още по-вкусни. Две авокадо, кори и фини зарове - поставете трето във висок съд за пюриране по-късно. След това поставете лук, нарязан грубо, в съда, половин пеперони, две скилидки чесън, кориандър, кимион, сол и черен пипер - пюре. Два домата, обелете и нарязайте на кубчета, другата половина на пеперони също, разбъркайте всичко и подправете със зехтин и лимон, лайм или оцет. Разбира се, не ядете това с лъжици, а начос. С него студена бира, тъй като естествено срещащите се полифеноли в бирата имат антиоксидантно действие и прихващат свободните радикали в кръвта. След Средиземноморската диета полифенолите са по-склонни да се консумират от червеното вино, но бирата все пак трябваше да отиде 😉 За благополучие!