Тънък без диетичен форум
Тази програма първоначално е разработена от Института по социална медицина във Виенския университет. Беше научно проследен и проучванията показват, че над 60% от участниците са успели да постигнат трайна загуба на тегло. Идеята се основава на промяна в поведението и хранителни навици и има за цел да запази новите навици и тегло след края на програмата.
Всяка шеста смърт по света е причинена от рак. За 2018 г. Международната агенция за изследване на рака (IARC) очаква 9,6 милиона смъртни случая от рак и 18,1 милиона нови случаи. Ракът на белия дроб е най-честият фатален рак при мъжете, а ракът на гърдата при жените. Около 30-50% от всички видове рак се считат за предотвратими. Една трета от новите случаи вече могат да се отдадат на начина на живот. Половината от всички видове рак по света се срещат в Азия. По този начин все повече и повече страни с ниски и средни доходи също са засегнати.
Приложена препоръка вече намалява риска
Във второто и третото издание на доклада бяха дадени препоръки за намаляване на личния риск от рак. Експертите посочват, че профилактиката на рака започва, когато се спазва поне една от тези препоръки. Всеки човек обаче има най-голяма полза, когато всичките десет препоръки се разглеждат като пакет. В допълнение към диетата, това включва и физическа активност, както и непушене или прекомерно излагане на слънце.
Холистичен подход
За разлика от първите две издания на доклада, отделни хранителни вещества като фибри или отделни храни като преработено месо не носят отговорност за повишен риск от развитие на рак. Тъй като храната рядко се консумира изолирано, третият въпрос е повече за холистичния подход. Експертите на WCRF установиха, че различните хранителни режими и физическа активност формират развитието или прогресията на рака. Наред с други неща, това е свързано с промените в генетичния състав, който до голяма степен се определя от диетата, околната среда, другите хора и начина на живот.
Приемът на сол вече не е на преден план
Основна промяна във втория доклад се отнася до приема на сол. Вторият доклад препоръчва да се избягват храни, които са осолени или направени от тях. Експертите подозирали връзка с развитието на рак на стомаха. В доклада за 2018 г. препоръките не посочват изрично избягването на солени храни. Експертите изхождат от следното съображение: Ако хората се придържат към препоръките на WCRF, е много вероятно те да ядат по-малко солени, както и мазни храни. По този начин те допринасят за намаляване на рисковите фактори за рак, но също така и за други незаразни заболявания като инфаркти или инсулти.
Плодове, зеленчуци и упражнения за защита срещу рак
Препоръките за профилактика на рака съществуват от десет години. Това показва, че колкото повече хора се придържат към указанията, толкова по-вероятно е да намалят личния си риск от рак.
Качеството на събраните данни се е подобрило значително с течение на времето. Това също води до още по-добра и по-надеждна оценка на данните, особено когато става въпрос за връзката доза-ефект на определени храни. Експертите посочват като пример консумацията на плодове и зеленчуци. Колкото повече плодове и зеленчуци се ядат, толкова по-малък е рискът. Тази връзка се счита за сигурна.
Физическата активност намалява риска от рак. Връзките вече могат лесно да бъдат обяснени. Мазнините в тялото, особено висцералните мазнини, се разглеждат като една от основните причини за рак. Упражненията ви помагат да останете слаби и да намалите телесните мазнини. Нивата на инсулин и естроген се понижават чрез физическа активност. Това намалява риска от развитие на рак на гърдата. Редовното упражнение намалява оксидативния стрес и възстановява уврежданията на ДНК. И двете намаляват развитието на рак. Също така е сигурно, че алкохолът и ракът са тясно свързани.
Шансовете за оцеляване се увеличават
Успехи могат да бъдат постигнати и в степента на преживяемост на пациенти с рак. Въпреки това експертите виждат необходимост от допълнителни изследвания в много области. Особено що се отнася до биологичните механизми за това как диетата и физическата активност влияят на рака. До 2025 г. преждевременните смъртни случаи от незаразни болести като рак се очаква да бъдат намалени с 25%. Това изисква и политически мерки. Те имат за цел да спомогнат за създаването на подходящи рамкови условия, благоприятни за изпълнението на препоръките.
Заключение
Препоръките на третия доклад на WCRF имат за цел цялостен поглед върху храната, храненето и физическата активност. За разлика от предишния доклад, изолираните хранителни вещества вече не се разглеждат по отношение на риска от рак, а по-скоро взаимодействието на целия начин на живот. Това е отразено и в десетте препоръки, които са предназначени да бъдат практични и лесно разбираеми опорни точки за всеки индивид. Експертите са единодушни, че тези хора, които следват поне една от препоръките, могат да намалят личния си риск от рак.
10-те препоръки, обобщени като инфографика за изтегляне тук.